古法花雕雞 選材一定要選擇蘆花雞
初加工:將老雞1只(1100克)宰殺、洗淨,去膛,放入醃料汁(鹽20克,蔥、姜各15克,純淨水1千克)中醃製,將醃好的土雞撈起洗淨,下入燒至滾燙的開水中燙兩下,再投入冷水鍋中,加熱焯制
美食推薦:肉仔排、麻辣鮑魚仔、老醋海蜇頭製作方法
2、排骨沖水至無鹼味,撈出吸乾水分後加入蒜香粉10克,大蒜汁50克,鹽、雞粉、白糖各5克醃製1夜
糖尿病“忌食榜”出爐,白糖僅僅排第4,前3很多人都愛吃
豬肝雖然好處多多,最不適合糖尿病人食用,三高人群也要儘量少吃,要知道豬肝除了營養物質豐富之外,其中還有大量蛋白質以及脂肪,很難本人體所代謝吸收,堆積在人體內容易附著在血管以及器官上,不僅不利於心腦血管健康也容易誘發糖尿病
遇到這魚我從不手軟,好吃刺少營養高,最適合老人小孩吃
那接下來小編就分享大家一個清蒸鯧魚的做法,味道鮮美,肉厚刺少,營養豐富,非常適合孩子和老人食用哦,喜歡的朋友們趕緊試試吧
醃製鹹鴨蛋別隻會放鹽,多加“2味料”7天就成功,個個流油好吃
在醃鹹鴨蛋的時候,使用最多的一個詞就是嚴的,只要鹽放的足夠,這樣醃出來的鹹鴨蛋才不會變質,才會得到更好的儲存,吃起來也會更加的香,但是如果在醃鹹鴨蛋的時候,你只會放鹽也不行,接下來我們就來說一下醃製鹹鴨蛋的調料了,首先我們準備一些新鮮的鴨蛋
潮汕風味:這種食材不僅風味獨特,還能當傳家寶?家的味道!
白蘿蔔在潮汕地區種植面積非常廣泛,但是與包心大芥菜一樣,潮汕人並不會將其當成日常蔬菜來食用,頂多就是拿來煲湯,而據我估計,每年產出的白蘿蔔,大約有80%以上不是用來直接吃的,而是用來製作一種獨具潮汕特色的食材——菜脯
做醋泡姜,不要直接加醋泡,多加“1步”,口感更好儲存時間久
做醋泡姜,不要直接加醋泡,而是要多加1步,這一步指的是生薑切片後加少許鹽醃製出水,經過這麼處理後,薑片的辛辣味更小,口感有些清脆,更加好吃,而且可以延長保質期,所以這一步別忘記做
玉溪通海的這些獨特美食看得人口水直流呀,你都吃過哪些呢
甜白酒甘甜美味的甜白酒吃了一口便停不下來清涼透明,口感醇甜糯米加甜酒特有的香氣,風味獨特,老少皆宜老鴨湯老鴨湯作為一道主菜一直深受食客的歡迎鮮嫩多汁的鴨肉更是讓人垂涎欲滴汽鍋白豆豬皮湯汽鍋白豆豬皮湯豬皮的嚼勁加上濃濃白湯味濃湯正通海燒饅通海
常吃醃製食品,會對身體造成哪些影響?別忽視了健康
更嚴重的還會影響到自身的免疫系統,導致自己的免疫能力下降除了會引起以上幾點之外,在目前還被查出,如果長期吃醃製食物會導致出現鼻咽癌鼻咽癌的病變除了和遺傳引起的食物,比如醃製的魚肉,鹹菜等等裡面都會有,還有公認的醃製食物,一旦被發現,裡面會出
雞肉這做法,不加一滴水越燜越香,雞肉鮮嫩鹹香,光看就流口水了
雞肉這做法,不加一滴水越燜越香,雞肉鮮嫩鹹香,光看就流口水了,電飯鍋版鹽焗雞可謂是懶人菜中的極品菜餚,出鍋時整雞外皮金黃色澤看著就流口水了,剛剛上桌,就被家人分著吃,手慢無
酸菜這樣做法超簡單,6天變酸,不易腐爛更加酸脆,自己醃夠味道
酸菜的製作方法材料準備:上海青或大白菜10斤、半碗粗鹽食材挑選技巧:建議挑選個兒大的上海青或大白菜,上海青用來醃製酸菜口感脆而且不易腐爛,我一般喜歡用這種菜醃製,但這菜的缺點是葉子較少
魚身上的這種東西千萬別扔,和雞蛋炒一炒變成一道菜,簡單又好吃
那天想吃魚了,去超市買了條活的武昌魚,回來開啟魚腹一看,好大一包魚籽,突然有點興奮,趕緊弄出來處理一下,和雞蛋一塊炒一炒就又是一道菜啦,可千萬別扔哦,這可是好東西
雞排和甜辣醬的製作方法
現在雞排醃製都入味了,給它放到麵包糠裡,給他兩面粘上面包糠,給他使勁壓一下,再強調一下,小炸鍋180度,大炸鍋千萬不能180度,180度就糊了啊,人家都問我啥油起酥油,起酥油不用,炸雞可以適合果粉,那東西可以用起酥油炸,像這個啥炸雞排,炸肉
不用煮鹽水,教你醃鹹鴨蛋,30天流沙還出油,簡單易上手不變質
3、鴨蛋可以分開來放入白酒中浸泡,注意每個鴨蛋都需要完全浸入在其中才可,最少需要半個小時的時間,裹食鹽的時候需要均勻一些,否則醃製的鹹鴨蛋口味不一,盛放鹹鴨蛋的容器也要無水無油,儲存的時間才會更加長
醃鹹鴨蛋,不要用鹽水泡了,老媽用了20年的土方法,時間短流油多
醃鹹鴨蛋——做法簡單,一看就會食材:鴨蛋,食鹽,高度白酒準備工具:保鮮膜,密封的、乾淨無油的玻璃容器1、市場裡購買的鴨蛋是很髒的,所以要先用清水加點白醋浸泡一下,再用軟毛的刷子仔細的刷乾淨表面的鴨屎和雜質
長期食用醃製類食物,容易得癌症嗎?聽聽腫瘤科醫生怎麼解釋
一般來說,體重60公斤的成人如果每日攝取亞硝酸鹽的含量在10毫克以上,那麼就會有致癌危險,因此普通人很難因為吃醃製食品而患有癌症
鴨蛋醃成鹹蛋、皮蛋後,營養有變化嗎?和雞蛋相比,吃哪個更好?
其次鴨蛋變成製成皮蛋後,核心的營養成分也並無變化,熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵以及各種維生素的差異基本沒有,主要的區別依然在於鈉的含量
立秋後遇上此菜別手軟,才幾毛1斤,多買點囤起來,從秋吃到冬
這時間如白駒過隙,一轉眼已經進入秋天,隨著天氣慢慢轉涼,又到了醃菜的季節,小的時候家裡窮,媽媽為了儲存冬天能吃的蔬菜,才會把秋季剩下的豆角、茄子、雪裡蕻、大白菜和蘿蔔統統醃製起來,留著過漫長的冬季
春天多給孩子吃它,一燙一拌就好,高蛋白低脂肪,孩子愛吃大腦聰明
魚肉都是在市場裡直接買的新鮮的魚,選擇沒有小魚刺的脆皖魚最佳,切成小魚片,清洗乾淨加入配料拌勻醃製一下,沸水下鍋燙變色熟透,撈起裝盤,然後熱鍋涼油炒個蔥油淋在魚片上,淋上少許的蒸魚豉油即可上桌享用了
甲狀腺的朋友,平時要少吃這幾種食物?你知道嗎?
長期食用這些食物,甲狀腺的朋友儘量少吃2、高碘食物高碘食物儘量少吃,很多人已經有甲狀腺功能減退症發展,甚至甲狀腺部位出現了結節,此時還大量攝入海帶、紫菜等富含碘元素的海產品,是會影響甲狀腺功能,不利於身體健康的