梅州這種美食很“耐吃”,外地人頭一回不習慣,吃3次後就忘不了
其實對廣東梅州還是比較陌生的,除了幾位梅州同事之外,可以說是一無所知,直到有一天宿舍旁有一間梅州麵館小店開張,才第一次品嚐到梅州的美食醃面和及第湯,說實話頭一回嘗感覺面有些油膩,湯裡面的枸杞葉味道也不太習慣
教你做客家人最愛的這碗麵!油潤香濃,一日三餐都能吃
煮好的麵條趁熱加入1大勺豬油、1大勺熬好的醬油,攪拌均勻,撒上蔥花、花生碎、炸蒜食用三及第湯[ 食材 ]脊骨200g 裡脊50g 豬肝30g 鹽2小勺 澱粉1/2小勺 食用油1小勺 姜1小塊 枸杞葉30g[ 食譜 ]1
梅州人的美食信仰,居然是這樣“簡單”的一碗手工面!
今天的客家人推陳出新,將新鮮豬肉、豬肝、豬粉腸切片後,撒入一小把嫩枸杞葉、配上鹹菜等做成湯,這樣日常的一道三及第湯,明目清火,也是吃醃面的時候,大家最喜愛的
在枸杞葉面前,枸杞算個啥?
何況,枸杞啥時候吃味道都一樣,但好吃的枸杞葉豬肝湯,或者是清炒豌豆尖、酥炸花椒芽、薺菜大餛飩,過了春天可就不是那味了
一日之計在於晨,客家早餐這麼簡單!跟我一起來看看梅州的早餐
如今客家梅州也是慢慢進入現代化,現在的年輕人幾乎沒有從事農業生產型別的工作了,不過大家都喜歡在早晨的時候來一碗香氣撲鼻的醃面以及一碗熱氣騰騰的三及第湯,因為這已經成為了當地的一種習慣了
古代“科舉四宴”——“瓊林宴”的歷史
3、傳臚,沈括曾這樣描寫:“進士在集英殿唱第日,皇帝臨軒,宰相進一甲三名卷子,讀畢拆視姓名,則曰某人,由是合門承之以傳於階下,衛士凡六七人皆齊聲傳其名而呼之
中年及第的孟郊賞盡“長安花”,而少年及第的白居易卻想歸隱山林
明後天就是高考,願所有的歷史上科舉高中及第的詩人才子可以保佑你金榜題名,“十年寒窗無人問,一舉成名天下知
為杏花正名
相傳漢末神醫董奉,治病不收錢,而讓患者種植杏樹以為報答,久而久之 他的住所周圍就成了成片成片的杏林,董奉再用杏子換做錢糧,接濟窮苦百姓