衡東土菜菜譜集-2.石灣脆肚炒鍋中放茶油15克、豬油15克混合,旺火燒6成油溫,下肚絲爆炒成條索狀,倒入已炒好的黃椒蒜米,翻炒均勻即出鍋裝盤2021-12-27肚絲15石灣豬肚脆肚豬肚這樣做健康又好吃,教你兩道豬肚菜,口感真是爽到爆!要想做出好豬肚,首先把生豬肚處理乾淨,切成片,用麵粉和食醋反覆揉搓十分鐘後清洗乾淨,瀝乾水後倒入盤子裡,加入啤酒和清水泡兩個小時,然後放入滾燙水中煮二十分鐘,撈出來過一遍涼水,這樣就變成脆肚了2021-11-29豬肚加入脆肚腐竹五十克