這些加起來超200歲的小店,洛陽人怎麼吃不膩
2022-06-11由 柴柴只想吃不胖 發表于 林業
果子油茶怎麼做
我是柴柴,一個愛吃會吃的洛陽本地妞兒,關注我帶你發現洛陽那些不起眼的美食小店,一起吃遍洛陽吧~
洛陽人
為了吃到底有多拼
呢?
深夜12點去小街天府
只為一碗擔擔麵
凌晨4點橫跨半座城
只為一碗頭湯
吃貨的心永遠是
向著美食進發
的!
今天要說的這些洛陽的“人氣小店”
年齡加起來超過了200歲
洛陽人卻怎麼也吃不膩了!
01
風味樓小街鍋貼
年齡:60+
地址:西工區西工小街
西工飯莊前身是上海的野味香飯店,1956年遷至洛陽,至今已有64年,當家招牌小街鍋貼現在已經相當於是
洛陽的一張“名片”。
小街鍋貼在洛陽吃貨的眼中,是個香過牡丹的存在。剛出鍋的鍋貼
一半焦酥一半軟糯
,咬一口甚至會有湯汁流出來。
肥瘦均勻的肉餡把韭菜裹得嚴嚴實實,蘸上辣椒和醋,
又香又解膩
~再來一碗粥,一頓飯就圓滿了。
02
十梨香
年齡:16
地址:老城區義勇街90號
十梨香本是開封小吃,在洛陽也有
16年之久
了。店鋪不大,但是一到晚上裡外就聚滿了食客。
主打的玫瑰冰糖梨湯裡有
切成小塊的梨,放了玫瑰醬
,能喝出濃濃的玫瑰味。來一碗既潤肺止咳,又解饞。
杏仁茶是用藕粉衝出來的,糖在碗底,上面鋪很多料,
黑芝麻、葡萄乾、蜜豆、杏仁、瓜子仁
等等。要攪勻了再吃,一口下去滿口都是乾果香~
03
於老太麻辣雞米線
年齡:30+
地址:澗西區聯盟路11號
於老太麻辣雞米線看似普普通通,卻已經
開了30多年
了。在二中附近,吃她家米線畢業的學生不在少數。
雞湯米線湯底鮮香,喝一口雞湯
嘴裡滿滿都是香味
,讓人忍不住全喝完。米線裡還可以加香菇和雞絲,分量超級紮實~配一瓶海碧,舒服!
店裡的麻辣雞也是一絕,
麻辣味不是很重,帶著一絲絲的甜
。如果想米線和麻辣雞一起吃,最好多帶一個人~店鋪營業時間總在上午,所以想吃要早起哦~
04
高記油茶
年齡:20+
地址:老城區東大街御足堂足浴北60米
這是一家有
20多歲的老店
了,店面很小,但是生意卻很好,果子花生油茶全套下來也才幾塊錢。
油茶分為三種,花生油茶,果子油茶,花生果子油茶。簡單點理解就是
低配版、中配版和高配
版
~
油茶的味道淡淡的,沒有那麼鹹,
口感濃稠
,喝下去稍微有點沙沙的,回味很香。浮在表面的果子一面沾上油茶,一面還是脆脆的,一口吃掉,超香。
05
榆樹園燒雞
年齡:40+
地址:老城區老文化街與民主街交叉口東北50米
在洛陽,你一定聽說過這隻雞——榆樹園燒雞。別看這家店門面不大,
手藝卻是一代代傳下來的
,是洛陽人的心頭好。
燒雞很入味,鹹淡適中,
每一口都能嚐出老滷湯的味道
。半隻雞起賣,如果需要老闆會幫你手撕分開。
店裡的滷兔肉味道也不錯,香辣味的,
肉很筋道,有嚼勁
。兔兔那麼可愛,當然會很好吃!
06
七一路油潑面
年齡:20+
地址:西工區七一路與凱旋路交叉口向南100米
敢以路名做店名,這家油潑面的底氣還是很足的。它堪稱是指路牌,
讓吃貨把七一路叫成油潑面路。
燙好的面放進碗裡,放上辣椒麵、鹽、韭菜碎,再澆上熱乎乎的油,
“滋啦”
一聲超過癮。
麵條勁道爽滑彈牙,油香不膩,配上爽脆的豆芽,
來兩碗都不過癮
。最後喝一碗免費的麵湯,清爽又解膩。
07
西湖燒麥館
年齡:30+
地址:澗西區太原路與聯盟路交叉口向南30米路西
這家在洛陽已經開了
三十多年的燒麥館
,每一處設計都有著中國傳統的味道。桌椅因為全部使用了原木元素,顯得格外質樸,細膩。
燒麥
籠子被掀開的一瞬間是最誘人的
。揭開蒸籠的一剎那,水蒸氣撲面而來,感覺就像飄在雲霧裡。
店裡的燒麥種類很多,
甜閒皆有,任你選擇
。燒麥皮晶瑩剔透,能透過通透的外皮看到裡面實實在在的肉,咬一口鮮香四溢!
摸摸自己肚子上的肉
終於明白為什麼減不了肥了
因為
洛陽的美食實在是太!多!了!
我是柴柴,一個愛吃會吃的洛陽本地妞兒,關注我帶你發現洛陽那些不起眼的美食小店,一起吃遍洛陽吧~