這菜58塊錢一斤，只有秋天才吃得到，再貴也要買，孩子多吃身體棒

原創美食第151篇 圖文 小魚試吃

這段時間連續下雨，市場上多了一種野生菌了，那就是松樹菌，松樹菌又叫黃絲菌，松針菇，松毛菌。上個禮拜，我在家做過一次，兒子吃過後念念不忘，非得我今天再做一次給他吃，今天一大早送兒子上學路過市場，正好遇到鄉下挑過來的松樹菌，特別的新鮮，看到這麼新鮮的松樹菌，怎麼也得買點回去，可一問這價格，嚇得我一大跳，58一斤，太貴了，比牛肉，羊肉還貴，前幾天買也才50塊錢一斤，咋就漲價了呢，問了一下才知道，原來這松樹菌太難找了，都是山上的才有，而且又是野生的，只有秋季才有，秋季雨水多，氣溫基本上是冷暖交加，是非常適合松樹菌生長的。找到一斤松樹菌卻實不容易，還是菌中的極品，要翻山越嶺才能找到哦。而且野生的菌類一拿到市場上就很搶手，不貴才怪呢，但只要孩子喜歡吃，就算貴點也要買了，孩子吃了對身體好。

要說起這松樹菌，它的做法可多了，一般都是做成湯類的，味道會比較鮮，可以搭配營養價值高的牛肉，或者羊肉，臘肉一起烹飪，味道都是不錯的。不過這次我搭配的是豬肉片，豬肉片吸收了松樹菌中自帶鮮味的湯汁，湯汁就會更加的入味，這樣做比爆炒的還要香，吃過一次都會吃上癮的，如果平時你也喜歡吃菌類，一定不要錯過這道松樹菌炒肉片，特別是秋季，因為秋季才能吃得到的野生菌，營養價值非常的高，這樣的菌類能補充蛋白質，微量元素。

松樹菌是天然的菌類，有著良好的提高免疫功能，給孩子多吃一些松樹菌，能強身健體，益腸胃的功能。所以每年一到這個季節，我都會拿松樹菌炒一些肉片，也可以換成牛肉片，這樣可以增強孩子的免疫力。如果你也喜歡這道菜，就學著做起來吧。尤其現在天冷了這菜要多給孩子做，湯鮮味美，孩子都很愛吃。

炒松樹菌肉片

食材：松樹菌適量，豬肉片少許，蔥花少許，生薑一小塊。

做法：

1、松樹菌洗淨後，大個的切成小塊，將豬肉片切成薄片。

2、鍋中放入油，下入生薑片煸香，下入豬肉片，炒兩分鐘。

3、下入切好的松樹菌，由於這松樹菌本身的味道就很鮮嫩，不需加過多的調味料，加了調料反而影響了松樹菌的自帶的鮮味。

4、倒入松樹菌後，翻炒兩分鐘，加入少量的鹽，再加入少許清水，燜煮5分鐘就可以起鍋裝盤了。