十年後我們是這樣喝葡萄酒的

十年前，中國葡萄酒消費才剛剛開始，喝葡萄酒與喝白酒沒有什麼不同。今天，葡萄酒已經慢慢成為一種時尚潮流，品酒日益受到重視。十年後，我們又會如何喝葡萄酒呢？

1十年前，喝葡萄酒是為了買醉。今天，喝葡萄酒是為了裝逼格，喝之前統一拍照發朋友圈，惹來一堆口水。十年後，喝葡萄酒僅僅是一種習慣，不再需要特殊理由，吃個小飯，喝個小酒，如此自然，一氣呵成。 2 十年前，只喝乾紅葡萄酒。今天，依舊以乾紅葡萄酒為主體。十年後，乾紅、乾白、桃紅、半甜、甜型和起泡酒將被喝個遍。 3 十年前，喝葡萄酒用啤酒杯。今天，喝葡萄酒用高腳杯。十年後，知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。

4十年前，不管是什麼葡萄酒，一開瓶就開喝，哪有醒酒一說。今天，不管什麼葡萄酒都要拿個醒酒器過一過。十年後，終於明白該醒的就醒，不需要醒的就直接開喝就得了。 5 十年前，喝葡萄酒是開瓶後就加雪碧和可樂。今天，兌雪碧和可樂的屌絲已經被專家打擊得不見蹤影了，但對乾紅葡萄酒的乾澀之味敢喝而不敢言。十年後，大家都能接受葡萄酒本身的味道，並開始尋找自己喜歡的風味。 6 十年前，大家比誰最能喝，雖歡快但醉氣熏天。現在，大家比誰最能品，卻清醒到沒朋友。十年後，大家比誰最能達到微醺狀態，不多不少，似醉非醉，似醒非醒，剛剛好。

7十年前，看到泡泡就叫“香檳”。今天，終於明白有泡泡也並不一定是“香檳”。十年後，發現世界上除了香檳外，還有不少值得一試的泡泡酒。 8 十年前，最貴的就是最好的，唯價格馬首是瞻。今天，帕克評分最高的就是最好的，帕克才是偶像。十年後，消費者信心滿滿拍拍胸膛說：“我覺得這款葡萄酒就是最好的！” 9 十年前，沒人知道如何學習葡萄酒。今天，大家一窩蜂地學習英國葡萄酒與烈酒認證課程。十年後，具有中國特色的葡萄酒品鑑將成為學習主流。

10十年前，對於葡萄酒銷售人員來說，得官員和富豪者得天下。今天，得小資者得天下。十年後，得屌絲者得天下。 11 十年前，沒有餐酒搭配的概念。今天，餐酒搭配還侷限於西餐。十年後，我巍巍中華大地各大菜系將成為葡萄酒配餐的主體。芝士、乳酪和牛排雖然也可以配酒，但粵菜、湘菜和魯菜等中國菜才是真正的潮流。 12 十年前，葡萄酒價效比低到離譜。今天，消費者開始關心價效比問題。十年後，還拿幾十塊錢的葡萄酒賣幾百甚至上千的門店，就等著關門大吉吧！

13十年前，賣酒的和買酒的都不懂葡萄酒。今天，賣酒的比買酒的稍微懂點。十年後，大家都懂，你忽悠給誰看？ 14 十年前，不知道品酒會為何物。今天，不管是價值幾百塊還是價值幾萬的葡萄酒品鑑會，統統都要在五星級酒店舉行。十年後，品酒會不再是星級酒店的專屬，幾個愛好者湊一桌，一場品鑑會就開始了。 15 十年前，買瓶葡萄酒一定要看保質期。今天，有人還會問“一瓶1998年的葡萄酒，保質期是10年，還能喝嗎？”十年後，終於明白了葡萄酒沒有保質期一說，只有適飲期一談。

16十年前，品酒師和侍酒師被低估為服務員。今天，品酒師和侍酒師被尊為“高大上”。十年後，品酒師和侍酒師將回歸本位，致力於為消費者挑選出最合適的葡萄酒。 17 十年前，名酒市場一片歡天喜地。今天，名酒市場一片昏天黑地。十年後，名酒市場將恢復理性。 18 十年前，張裕和長城等國產葡萄酒獨甲天下。今天，拉菲和羅曼尼康帝等進口葡萄酒成為時尚與潮流。十年後，國產葡萄酒和進口葡萄酒相互補充，各具特色。

19十年前，假酒橫行霸市。今天，假酒問題依舊不容小覷。十年後，如果你還賣假酒，就等著被砸吧！ 20 十年前，中國葡萄酒消費寥寥無幾。今天，中國成為世界上最大的紅葡萄酒消費國。十年後，中國毫無疑問將成為全球最大的葡萄酒市場。讓我們為此乾杯！