千屈菜，可以直接曬青製成乾菜，城裡人當野菜，別有風味！

千屈菜多少錢一株

千屈菜在夏季盛開，開起花來有人頭高，花穗很長，姿態優雅動人，看過一次，便也不會再忘記了！

隨著園林景觀設計引進了千屈菜，很多公園裡都開始栽種大片的千屈菜。藥食兼用的野生花卉很多人不認識，遠遠看去以為是看到了大片的薰衣草！其實，千屈菜在我國民間應用歷史悠久，因有一定的經濟價值，不僅可以當做花卉片植，或者盆栽欣賞，還有藥用價值，當菜食用，這些只是多數城裡人不知道！

千屈菜花的顏色像茜色，因此叫茜苣菜。千屈菜常生在水邊，是典型的水生植物，所以別名水柳。千屈菜多生於湖畔的多種植物叢中，人們又賜予它“湖畔迷路的孩子”這一愛稱。

千屈菜，別名對葉蓮、水柳、水枝柳、蜈蚣草、敗毒草，千屈菜科千屈菜屬多年生挺水宿根草本植物。

千屈菜經我國引入美洲後，大規模地入侵當地溼地，因其可自播繁衍，逐年佔領周邊土地，使其他物種消亡，被稱為“紫色瘟疫”。因此，在種植時一定注意控制！

株高100釐米左右。地下根狀粗狀，木質化。地上莖四稜形，細長，直立，多分枝，全株光滑。

葉對生或3片輪生，披針形或寬披針形，葉全緣，無柄。

長穗狀花序頂生，小花多而密，花玫瑰紅、紫紅色或藍紫色，花兩性，夏秋開花。花期6～10月。

種子多數，細小。

千屈菜同屬植物約27種，常見栽培的有光千屈菜，原產日本和朝鮮；毛葉千屈菜花穗大，全株被絨毛覆蓋；大花桃紅千屈菜花穗大，桃紅色。

千屈菜生命力很強，在雜草叢中也可以生長。自然種生長於沼澤地或灘塗、溝渠邊上。把它放到陽光充足的地方就可以了，冬天也不怕冷。喜光、通風良好、溼潤的環境，耐鹽鹼，在疏鬆、肥沃的土壤中生長效果更好。

千屈菜富含鐵等成分，全株可入藥，主要地上部分採製入藥。8～9月割取地上部分，曬乾。中藥名：千屈菜；別名：對牙草，鐵（鐵食品）菱角（《湖南藥物志》），馬鞭草、敗毒草、對葉蓮（《貴州民間藥物》）。可治痢疾、腸炎等症；另具外傷止血功效。

在鄉村也是家常菜，炒菜、做湯都可以，嫩莖葉在城裡當野菜食用，別有風味。可以直接曬青製成乾菜，亦可先將鮮菜用沸水焯一下，再曬乾貯存，以備冬春之需。