你鮮少見過的這些水果，名字和樣子都有點怪

軟棗子皮能吃嗎

水果是人們日常生活不可缺少的“零食”，每個季節的時令水果總是會大批次上市，滿足人們對於水果的需求。

不過，氣候的千變萬化，地理條件的千差萬別，不同地域會孕育不同水果，這當中也不乏一些水果是你鮮少聽過的，這就是俗稱的“野果”。有些因其生長環境不好栽培，還有一些是人們難以取得，但卻廣泛分佈在山間。這些水果靜靜地躺在深山裡，似乎等待被發現。

本期野果記，帶你繼續探尋那些鮮少見過的水果。

“變身”的水果：愛玉

愛玉未成熟時期的果實。圖片來源：水果傳影片截圖

愛玉主要生長於中國臺灣、福建和浙江等海拔800-1800米多雨溼潤的天然林內。由於生長條件極為特殊，所以採摘不易，市場售價昂貴。

說它會“變身”，是因為它不像其他水果一樣，一摘就能吃。它的吃法太過特殊。只有雌性果可以用來食用，將其剝開曬乾包裹於紗布內，配一定量的水進行揉搓，最後配以糖水和香料製作成天然果凍食品愛玉凍，這樣才是食用愛玉的正確方式。

“苦瓜臉”的水果：癩葡萄

成熟期的金燦燦癩葡萄果實 。圖片來源：淘寶截圖

第一眼看，總是會被外表醜到哭，外表都這麼“雞皮疙瘩”，這水果還能吃嗎？能，且非常美味。

這是癩葡萄，又稱金鈴子、 金癩瓜、紅娘瓜等。雖然名字特“流氓”，但也是正兒八經的苦瓜家族“旁系血親”，和苦瓜同屬一科。栽培廣泛，世界熱溫帶地區以及我國南北均有栽培。

癩葡萄作為一種水果，吃法也是夠特別，未成熟之前是綠色的，味道苦澀，只有成熟之後裡面的假種皮也就是紅色皮可以食用，吃起來口感軟糯香甜。

“穿馬甲”的水果：軟棗獼猴桃

青色嬌小的軟棗獼猴桃。 圖片來源：淘寶截圖

軟棗獼猴桃，也有地方叫圓棗，生長在黑龍江岸至南方廣西境內的山林或水分充足的雜木林中。其外表如青棗般大小，內在卻是獼猴桃模樣。獼猴桃家族表示：你以為換了個馬甲，就不是獼猴桃了？

其實，這是獼猴桃科屬大型落葉藤本植物，屬於獼猴桃一種，這種水果，因其生長在林中，比較難以獲取，所以還是挺貴的。

此外，軟棗獼猴桃營養價值很高，可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。

“解渴”的水果：木瓜榕

野生木瓜榕。圖片來源：淘寶截圖

木瓜榕是一種熱帶水果。它的雅稱並不少，如大果榕、饅頭果、大無花果、波羅果、大木瓜、蜜枇杷等，屬於桑科。

木瓜榕喜溼，分佈在海南、廣西、雲南、貴州、四川等地低山溝谷及潮溼雨林中，因此，吃一次木瓜榕並不容易。木瓜榕成熟期由綠變紅，外表嬌小，吃的時候味道清甜，果實裡面的果汁也能解渴。

不過，木瓜榕雖美味，但卻難以人工種植，主要源於其授粉方式，是由一種特殊的昆蟲在花朵內授粉，十分特別，不禁讓人感嘆，這真是一種嬌貴的水果呢。

新京報記者 劉歡

編輯 祝鳳嵐 校對 李項玲