深山裡一植物，看似雜草，殊不知根莖珍貴，農人看見就挖

導讀：深山裡一植物，看似雜草，殊不知根莖珍貴，農人看見就挖

本期筆者將繼續為大家分享一些珍貴的野生植物。相信生活在農村的人應該比較清楚，不管是山川河流還是荒野樹林，野外總會生長著數不清的植物雜草。這其中大多數我們都叫不上來名字。但是呢，叫不上來名字，並不代表它們沒有價值。

我國植被數量眾多，其中相當一部分植物屬於中藥草的範疇。它們也許不為人們所知，但是卻有著極高的藥用價值。在這一期裡，筆者將給大家分享的植物，也是屬於中藥草的領域。它呢，雖然看似雜草，但在民間是很吃香的。特別是每年到了採挖季節，農人看見就會挖出來。因為這種植物的根莖價值珍貴。它就是民間俗稱的“牛大力”。

牛大力，這是一種什麼植物呢？上面圖片所示的植物就是牛大力。遠看的話，它和其他的雜草並沒有什麼區別。只不過它的根莖稍微粗壯一點，有點像人參。牛大力之所以珍貴，其實就表現在它的根莖上了。作為豆科崖豆藤屬的植物，牛大力，在藥材市場是有名的中藥草。根據筆者的瞭解，目前這牛大力的市場收購價，一斤差不多在20元左右。

因為收購價一直居高不下，所以對於當地的農人來說，它也是一份經濟來源。特別是到了每年秋季，差不多在10月份前後，就有不少農人去深山裡尋找它。

牛大力既然生長在野外，那麼在哪裡可以找到它呢？根據筆者的瞭解，這種植物在國內的分佈範圍其實不多。目前只有海南、福建、臺灣、廣西、廣東、湖北、湖南，貴州、江西等這幾個省份有它的影子。當然了，如果長時間在城市裡居住也是難以看見的，畢竟它只生長在農村鄉下。尤其是在深山幽谷之中。所以有些農人出去深山一整天，也未必能挖到多少。

對於這種植物，生活中農村的人可能對它的叫法不一樣，除了“牛大力”這個稱呼外，其實在民間，它還有很多個別稱，比如豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘和大力薯等等。

關於牛大力，它在市場上之所以能夠賣到20多元一斤，歸根結底是在於它的多種價值。首先則是它的藥用價值。根據筆者的瞭解，牛大力氣味甘香，性溫和，它有著補虛潤肺和強筋活絡等多種作用。除了藥用價值之外，牛大力在一些農村地區，也常被當成是煲湯的佐料之一，有著很好的食補價值。特別是在海南地區，牛大力又被稱呼為海南“養生三寶”之一。除此之外，牛大力還有“南方小人參”的美稱。

牛大力的諸多價值，使得不少人也看到了市場前景。因而不少地區開始發展人工種植牛大力。但是牛大力在我國尚未產業化，這是因為牛大力有很多不同的種質品源，不同種源其形態特性和產量存在一定的差異性，所以選對質優高產的品種才是種植成功的關鍵。總體來說種植風險是很大的。不過純野生的牛大力資源，目前正在逐漸減少。

所以說，如果您在野外見到了牛大力，可一定要珍惜起來。畢竟這種看似雜草的植物，價值非常高。物以稀為貴，相信牛大力的市場價值會越來越高。

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