“人不喝生水，菜不用生肥”記住老農的5句種菜諺語，種菜很簡單

食品安全越來越受到人們的重視，因此，只要家裡有條件都可以選擇自己種菜，這不僅是自食其力，還能吃到無公害蔬菜，同時也是一種生活中的樂趣，在吃到自己親手種植的蔬菜時，絕對是滿滿的成就感。

問題是有很多人並沒有掌握到種菜技術，因此在種菜的過程中，因為管理不當造成種菜失敗，還會喪失信心。其實種菜並沒有太高深的技術，只要能夠掌握住幾點基本種菜常識，就可以種植出很好蔬菜了。

農村的老年人大多能夠懂得一些種植常識，這也是經過代代相傳和自己在種菜的過程中，所總結出的經驗，下面就分享給大家5句有關種菜的諺語，只要能記住這些種菜的基本知識，種菜也就變得簡單多了。

第一句、人不喝生水，菜不用生肥

這句諺語把人和種菜結合起來，能夠加深大家的記憶，我們日常生活中都有喝開水的習慣，就是因為生水透過燒開而能夠減少致病菌，讓人喝了可以減少疾病發生，是為了人體健康著想。

種菜不用“生肥”也是有相同的意義。生肥也就是沒有經過充分腐熟前的農家肥，農家肥通常包含牲畜和家禽的糞便等，這些農家肥在沒有腐熟之前使用，會在施肥後二次發酵，並且還含有較多的致病菌，因此就會導致所種植的蔬菜容易產生爛根，以及其他病蟲害多發。

沒有經過充分腐熟的有機肥，也不能被植物很好地吸收和利用，使用後反倒容易對蔬菜造成傷害，所以說種菜時切忌使用生肥，農家肥都要經過高溫腐化後再使用，這樣才有助於蔬菜的生長。

判斷有機肥有沒有腐熟的標準：充分腐熟後的農家肥沒有惡臭等氣味，有比較淡的氨氣味，顏色多呈現灰褐色或褐色。

第二句、細水能長流，施肥要分明

人們把“細水長流”來形容做事情不要一次性過度，才能夠保證良性的發展。在給蔬菜施肥時，也不要一次性大量施肥，後期就不再追肥了，這樣做也是不利於蔬菜生長過程中對營養元素的需求。

即便是在蔬菜種植時已經施入了底肥，在蔬菜不同的生長階段，也要根據不同型別的蔬菜種類分次追肥。在追肥分明的情況下，才更有助於蔬菜優質高產。

比如種植西紅柿，幼苗期可施入氮肥，開花結實期施入鉀肥，後期施入磷肥，這樣對西紅柿不同的生長階段分明合理地施肥，才可以滿足西紅柿植株的良性生長，提高西紅柿的產量和品質。

第三句、辣椒要栽窩，茄子要栽闊

這一句農村諺語就說到了辣椒和茄子兩種蔬菜的栽種方法。辣椒和茄子是人們日常生活中常吃的蔬菜品種，種植方法也並不複雜，並且還容易成活，不僅可以露地栽種，也可以選擇盆栽。

辣椒苗在栽種的時候，要一窩一窩地栽植，每穴可以栽種兩棵苗，由於辣椒苗比較細弱，同時栽種兩棵苗不僅可以防止倒伏，也可以提升成活率，更有益於後期產量的提升。

茄子植株的葉子比較大，在栽種的時候就需要適當加大行間距，這也是茄子要栽闊的道理，如果行間距比較近的話，到了後期會因為茄子植株密度過大影響通風和透光，不僅易發生病蟲害，也不利於結果。這也是辣椒和茄子兩種蔬菜品種栽種時需要注意的事項。

第四句、草木灰不要拋，韭菜、菠菜都是寶

韭菜和菠菜都是大眾蔬菜，在我家鄉農村庭院裡也是能夠見到種植較多的兩種蔬菜，韭菜種植一次，每年可以收割多茬，種植一小塊地方，基本上就能夠滿足家裡吃韭菜的需求了。菠菜對環境的適應能力強，適當的管理就能夠高產。

要想種植好這兩種蔬菜，農村燒火做飯所剩下的草木灰就不要隨便拋棄掉，它可是韭菜和菠菜種植中的“寶貝”。草木灰施入土壤能夠提升土壤的pH值，又由於其含鉀元素較多，還能夠提升蔬菜的品質，同時草木灰還具有殺蟲殺菌的作用，能減少蔬菜的病蟲害發生。

每次在韭菜收割之後，撒上一層草木灰可以促進韭菜的創面癒合，同時可以改良土壤，增強土壤的通透性。菠菜籽播撒後，在土壤上撒上一層草木灰，不僅可以改良土壤，還能夠起到提升土壤溫度的作用，能促進菠菜快速發芽。

第五句、黃瓜澆水要記清，結瓜多澆別放鬆

黃瓜是大眾性蔬菜，可生吃也可炒菜吃，種植黃瓜除了多施底肥，做好後期的追肥之外，尤其是澆水也很重要。

黃瓜的苗期可以不用澆水太多，以防止黃瓜秧子徒長，但是到了黃瓜開花結瓜期，黃瓜生長對水分的需求量就會大增，這期間一定要記清楚澆水，不能夠放鬆。

黃瓜種植到了結瓜期，一般要讓土壤保持溼潤的狀態，這樣才能夠保障黃瓜生長和膨大對水分的需求，才能夠讓水肥發揮充分的作用，防止黃瓜畸形，提高黃瓜的產量。

小結：

以上5句種菜諺語，也都是農民透過多年種植蔬菜中摸索出來的經驗，對想種植蔬菜的朋友都有很好的參考價值，歡迎大家轉發和收藏，希望能夠對更多的人提供幫助。