沒想到吧！清新也有本土產的美味堅果！堅果樹、堅果花你又見過未？

相信大家對夏威夷堅果並不陌生，但是堅果樹、堅果花你又見過未？

在我區浸潭、石潭等地，數百畝的夏威夷堅果樹進入盛花期，白色的、粉紅色的、米黃色的堅果花串串掛枝頭，景象讓農戶看了心生歡喜，對下半年即將迎來的豐收滿懷希望。

這天一早，蔣卓林就來到位於浸潭鎮大灣崗村的堅果種植基地打理果樹。每年的三四月份，是果樹花粉授粉的最佳時期。只見一串串的堅果花垂掛在枝頭上，花蕾似銀針，花朵像米粒，一簇簇的花朵隨風擺動，中間有蜜蜂穿梭採蜜。

據瞭解，夏威夷堅果原產於澳洲，我國引進後主要分佈在雲南、廣西等省區。

石潭鎮蒲坑村的村民蔣卓林認為堅果種植大有可為，在2015年他決定返鄉創業

，從廣西引入堅果種植，先後在

石潭

、

浸潭

等地打造多個堅果種植基地。

經過多年的摸索和總結，蔣卓林逐漸掌握了在本土種植堅果的規律。“要儘量

避開風口

，

避開霜凍的區域

。本地開花的時間是比較遲的，但是粵北地區種植出來的果實相對來說也品質更好，因為晝夜溫差比較大，所以果仁比較飽滿，香味比較濃郁。”

蔣卓林介紹，果樹種植後，需要4到5年時間才開始掛果。基地種植的堅果從去年開始少量掛果，預計今年秋季將迎來

200噸

青皮果的豐收。

“明年我們就會有大概

500到600噸

的青皮果，三年內突破

1000噸

青皮果的產量。其實我們

最終的目的就是帶動本土本鄉的農戶，一起走向致富之路。

”蔣卓林說。

在蔣卓林的帶動下，不少農戶加入到堅果種植的行列。當前，已發展

社員125戶

。同時，帶動固定就業

13人

，季節性用工

120人

。

村民梁姨說現在上班就在家門前，單程只需要十分鐘路程，“每天有100元工資，而且中午還包餐，非常心滿意足。”

據瞭解，每10斤的青皮果，經過脫皮、烘乾等加工程式，就可以製成4。5斤左右的堅果成品。

蔣卓林從今年開始著手打造水肥一體的標準化示範種植基地，並投資近百萬，預計在5月份引入一條加工生產線，逐步打造本土品牌——清新堅果。

蔣卓林說，堅果的包裝從顏色到文字內容都是他自己設計的。

“為什麼要寫著清新堅果呢？其實我也是想要給大家一個驚喜，原來夏威夷堅果已經紮根在清新，以後大家來到清新，不僅可以看到漂亮的夏威夷堅果花，而且還能夠吃到可口的夏威夷堅果。”

清新區融媒體中心

記者：黃偉業 江綺雯

編輯：江綺雯