1種入侵物種，曾是名貴植物，後當豬飼料推廣種植，如今成野菜

導讀：1種入侵物種，曾是名貴植物，後當豬飼料推廣種植，如今成野菜

文/農夫也瘋狂

除草，對於農民來說，是一項再熟悉不過的農活了。

很多在農村長大的小夥伴們，在小時候也有幫助父母去田地裡除草，因為雜草會爭奪農作物的養分和陽光，不除掉就會出現“草盛豆苗稀”的情況，這樣自然就會導致作物減產。

奈何雜草的生命力太頑強了，年年除草，年年還有，真應了一句古詩“野火燒不盡，春風吹又生”。

在農村有一種雜草，它是讓農民聞之色變的惡草，曾也被當成豬飼料推廣種植，但是很少人知道它的價值，在百年前它可還是享譽世界的名貴植物哦，而且現在它也成為了一種極品野菜，你家鄉還有嗎？

水葫蘆的科普

這種讓人聞之色變的植物，就是生長在水田、河流和池塘裡面的水葫蘆。對於這種植物，很多人見過，但是卻瞭解並不多。

水葫蘆只是其民間的一種俗稱而已，因為它的根和葉子之間有一個形似葫蘆狀的氣泡，看起來很像是漂浮在水面的葫蘆，因此得名水葫蘆。又因為這種植物是漂浮在水面生長的，根系也很淺，有些地方也叫它水浮蓮，而它的學名則很有詩意——鳳眼藍。

鳳眼藍是一種一年生的水生植物，它原產自巴西，引進我國也就100年的歷史。在最初的時候，鳳眼藍並不是讓人討厭的植物，而是一種享譽世界的名貴植物。早在1844年美國舉辦的博覽會上，鳳眼藍還被稱為“美化世界的淡紫色花冠”。

也是這次博覽會讓鳳眼藍名聲大振，多個國家把它當成觀賞植物引進種植，其中我國在1901年也把它當成了觀賞花卉引進栽種，當時一直是皇室和達官貴人才能種植的名貴植物。

水葫蘆的價值

現在很多人提到水葫蘆，就會把它當成是惡草，甚至給它帶上一無是處、氾濫成災等詞語來描繪，其實水葫蘆的價值很大，用處可不小。

在我國把水葫蘆當成觀賞植物引進種植之後的三四十年，它的用處就發生了改變，當時就在南方被當成了豬飼料而推廣種植。在幾十年前南方不少人確實專門種植水葫蘆，就是用來餵豬的。

而在今天，水葫蘆的用途又發生了改變，基本沒人用它來餵豬了，在一些地方的大城市裡，水葫蘆卻變成了一種極品野菜。大家不要驚訝，水葫蘆的嫩葉和花都是可以當野菜吃的，並且營養很豐富，富含大量的膳食纖維，吃起來味道清香爽口不說，而且還有潤腸通便的作用。

同時水葫蘆還能入藥的，具有利尿消腫、祛風溼的作用，對於夏天常見的中暑也有很好的效果。

另外如果大家喜歡綠植的話，應該在一些鮮花店，也能看到水葫蘆的身影。現在它的觀賞價值再一次受到了重視，因為葉子是碧綠色的，花朵是紫色的，看起來很漂亮，再加上容易養活，所以再一次稱為了綠植新寵，小小一盆就要十幾二十元哦！

除此以外，水葫蘆還可以當成淨化環境的植物，它能淨化水質，吸收掉水中的汞、鉛、鉻等有害成分，並且當成監測環境汙染的良好植物。另外它還是一種很好的肥料，富含鉀元素，燃燒之後是一種優質的有機肥。

水葫蘆的危害

從這來看，水葫蘆簡直是一種“寶草”，用處太多了。但是它也是雙面性的植物，那就是危害也不小。原因是水葫蘆的適應能力強，繁殖能力驚人。它們遇到合適的環境，就會快速的繁殖，這樣其他的植物就難以生存的。同時大面積的生長，不僅會導致水中的生物難以生存，給養殖帶來重大的損失，而且還會阻塞河道，影響交通等。

結束語

其實，任何一種植物都是有雙面性的，水葫蘆雖然是一種惡草，但是如果合理的利用，價值也很高的。比如現在一些綠植店把它當鮮花售賣，餐館把它開發成為野菜，就帶來了不菲的經濟價值。

其實相比於過去，現在很多地方都已經見不到水葫蘆了，在你的家鄉這種植物還有嗎？