在杭州要排隊的不止榨菜鮮肉月餅 還有這種“筒兒月餅”！這一口杭州人愛了1000多年

都市快報訊 有人說，杭州的月餅只分兩種，一種是榨菜鮮肉月餅，一種是其他月餅。

榨菜鮮肉月餅當然好吃，

但在老杭州心裡，最心心念唸的，一定還是去寺廟排隊買來的淨素月餅香。畢竟，這一口純素月餅，杭州人已經愛了1000多年。

還有不到一個月時間就是中秋節，杭州各大寺廟的素月餅已經陸續開售，有哪些口味？要不要排隊？都幫大家打聽清楚了。

我先來到南山路上的淨慈寺，

今天是淨慈寺的淨素月餅正式上市的第一天。

月餅售賣地點就設在進出口兩個小木屋裡，位置很好找。

負責幫忙銷售的義工大姐告訴我，早在一個多禮拜前，就已經有不少人在打聽，淨素月餅什麼時候會有。

淨素月餅是一筒一筒賣，就是老底子的“筒兒月餅”，包裝很簡單，8只月餅用一張油紙包好，隔著紙都能聞到香味。

50元一筒，一共5個口味，黑麻、椒鹽、蓮蓉、豆沙、百果。

從今天早上8點多開始，兩個小時不到，已經售出了30幾筒。受歡迎程度不分伯仲，老年人尤其偏愛黑麻和椒鹽，大姐也是力薦我買黑麻，“這個味道絕對不會買錯的”。

除了淨素月餅，在售的還有其他兩款月餅，禮盒裝（168元/盒）和伴手禮（38元/提），今年的禮盒裝裡除了6個蘇式和廣式混搭口味的月餅外，還加了一份貴州高山紅茶，一口月餅一口茶，以茶的清淡解月餅的甜膩。

兩個裝的伴手禮款也很別緻，裡面的口味是蘇式傳統百果和和蘇式傳統黑麻。

今天因為是第一天開售，知道的人還不算太多，所以暫時不用排隊，工作人員說，越靠近中秋節月餅就越緊俏，買素月餅要抓緊。

還有哦，

如果你只是光買月餅不參觀的話，可以直接到出口和保安說一聲，不用門票也能進來買。

買完月餅不急著走的話，

淨慈寺裡藏著一個很適合拍照的打卡點，可以說是全杭州雷峰塔最佳觀賞點位，

來都來了，必須拍個美照。當然，

進入寺廟內就需要去門口買票啦，10元一位。

前面說，素月餅在杭州紅了1000多年，為什麼？相傳就是與淨慈寺有關的。

北宋初年，當時杭州第一高僧，淨慈寺首任住持永明延壽大師，在圓寂前曾力勸吳越國王錢弘俶，主動歸於北宋。

錢弘俶肯定不甘心啊，就說，吳越富得流油，大宋一貧如水，油水難相溶。

大師道：“飢渴將死，油與水誰貴？”並用水和麵與少量油和之面釀以素餡，製成餅送給錢弘俶。

此餅一碰即散，麵皮化作片片蟬衣，入口即化，唯留滿頰素香。錢弘俶頓悟：“原來油水相合，也可以很美好。”

後來，大師圓寂，錢弘俶就將這種餅叫做“太師餅”。

扯回來，

再繼續給大家彙報杭州其他寺廟的素月餅情況。

接下來一站，是香積寺。因為市民“求買”的呼聲很高，

香積寺的素月餅在一個禮拜前就已經開始售賣了。

今天中午12點多，在香積寺出口處，買素月餅的隊伍已經蜿蜒了十幾米，排隊的人都自覺戴著口罩，間隔開站著等。香積寺的月餅用的是進口橄欖油製作，五個口味，百果、蓮蓉、椒鹽、黑麻和玫瑰。規格分為筒裝的50元，每筒8個，一筒一個口味；精裝禮盒的，130元一盒（每盒8個月餅，每種口味都有）。

寺裡的師傅說，

往年月餅都是日售上千斤，每天下午三點就要斷貨，今年準備得比較充分，口味很齊全。

一樣也很貼心的，

如果只是買月餅，只需要跟寺廟的人說一下，不用買門票直接就能從出口處進來買。

對了，2016年，

香積寺素食文化被列入了杭州市非物質文化遺產。素月餅就是當中的一部分。

上天竺法喜寺的素月餅，也已經低調地賣了一個禮拜了，

往年，想吃到法喜寺的月餅可不容易，都是需要現場預定，第二天才能拿到。今年因為才剛開始賣不久，各種口味都比較齊全，不需要排隊，可以隨到隨買，每天6：30-16：00。

另外，

我還發現玉皇山上的老玉皇宮，也有月餅在賣，只是名字不叫素月餅，而是“月老餅”。

今年的中秋八月十五，恰逢月老生辰，許多尚未婚配的男女都會到廟裡拜一拜，祈一段良緣。感覺這是一份特別適合單身汪的寶藏月餅禮盒。

不止是“月老”祈願討個好彩頭，還有這次“月老餅”的包裝，也是花了不少心思。選擇了道系自然簡約風，“低慾望、斷舍離”，一改傳統的紙盒包裝，而是用了高硼矽玻璃保鮮盒來做月餅盒，

吃完月餅，這個保鮮盒還能用來當食品收納，也可以當便當盒。

最後是幾個今天暫時還買不到月餅的，

但他們的招牌素月餅已經迫不及待要跟大家見面了！

比如，很多人關心的靈隱寺，不要急，幫大家問過了，明天就開始！不過，照往年的情況來看，靈隱寺的素月餅也是要拼手速的，每天平均能賣出200-300筒，想買要趁早。

另外，

永福寺的淨素月餅也已經安排上了，9月10日左右就會跟大家見面。

8個口味，日式北海道牛奶桃山、日式抹茶蜜豆、椰蓉Q皮、紅豆Q皮、廣式蓮蓉、廣式金絲紅棗、蘇式玫瑰百果、素食桃仁麻蓉，可以在永福寺內的福泉茶院買到。

還有餘杭的徑山寺，現在正在手工製作團體的月餅訂單，零售的也需要再耐心等上2-3天，會正式在寺內對外銷售。