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早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

2022-05-22由 魔多廚房 發表于 林業

菜心牛奶可以同吃嗎

【多媽碎碎念】

感覺上週過的特別忙碌,每天都很充實,做了七天的早飯,寫了九篇食譜(文章),烤了兩次麵包,試用了兩款新廚具,還抽空跟老朋友聚了一次,和新朋友探了一次店,帶二寶去了一趟動物園,帶倆孩子逛了一次清華大學。一週從頭忙到尾,一天從早忙到晚!生活總是要足夠充實,才能感覺到不虛度啊!

不過再忙都不能忘了整理早餐記錄,因為這已經成了生活的一部分,而且還有很多喜歡多媽家早餐的小夥伴等著收藏呢。依然是一週七天不重樣的早餐,多媽也在不斷學習,希望能夠越做越好,給小夥伴們帶來更營養更美味的分享。這周和玉米結緣了,不是煮玉米就是玉米麵的主食,玉米多吃一點也挺好,粗糧對身體有好處,來看看多媽家這一週七天的早餐吧,做法也簡單分享一下,喜歡哪款歡迎留言,做的不好也請多多指教!

早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

第一天:【多媽家的早餐】2019。4。8,週一:小米藜麥山藥粥、煮玉米、煮雞蛋、白灼蘆筍、榨菜。

小米藜麥山藥粥:睡前用電飯煲預約了早餐粥,放了小米、藜麥、去皮切小塊的山藥,加上水設定好預約時間,早上起來後又放了些去核的紅棗進去,煮出來香香甜甜的,口感很好。

沒時間做其它主食,冰箱裡有冷凍的玉米,放鍋里加水煮了,另起一鍋煮幾個雞蛋,一家四口每人一個剛好。

蘆筍洗淨切成小段放開水鍋裡焯熟,冰箱裡還剩了兩根菜心也一起焯了,瀝水後淋上生抽醬油即可食用,當減肥餐不錯的。口中沒味,再來一碟小榨菜,剛好。

早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

第二天:【多媽家的早餐】2019。4。9,週二:牛奶、紅糖吐司、菜心炒口蘑、煎雞蛋、大櫻桃。

昨晚烤麵包睡的晚,所以早上直接面包配牛奶,這個紅糖吐司麵包柔軟微甜,因為加了淡奶油,特別好吃,配方是我自己胡配的,做了兩次,總覺得還不夠好,因為太軟了,麵包還是有點回縮的,不知道是不是正常現象,做了兩次都這樣,改天再調整一下試一次。

平底鍋煎雞蛋,另起一鍋炒菜,兩個口蘑配半把菜心,炒出來一碟小菜清爽鮮嫩,當早餐非常合適。做法分享:口蘑切片,炒鍋上火燒熱,放少許食用油,把口蘑片放進去翻炒斷生,加入洗淨切成段的菜心翻炒斷生,加鹽調味即可出鍋裝盤。

早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

第三天:【多媽家的早餐】2019。4。10,週三:玉米棒棒饃、番茄西蘭花炒鵝蛋、紫薯綿粥。

玉米麵棒饃:我個人很喜歡的一道主食,以前不會做飯的時候總買,現在自己會做了,省得出去買了,還更好吃。睡前揉好麵糰,放了牛奶、酵母粉、玉米麵粉、小麥麵粉,揉好的麵糰蓋上保鮮膜放到冰箱裡發酵一晚,早上取出揉麵排氣分成小麵糰,搓成中間粗兩頭細一些的棒饃,放到平底有蓋的鍋裡發酵,鍋裡需要提前刷油,發酵好以後再開小火煎制,倒入清水煎熟棒饃,熟透以後再翻個面,兩面都煎一煎,外焦裡嫩營養又健康。詳細食譜我已分享到我的主頁裡,歡迎檢視。

粗糧細做,玉米麵最好吃的做法來了,不用蒸不用烤,孩子們都說好

從鄰居那買的新鮮鵝蛋,一個鵝蛋配兩個番茄,一些西蘭花,炒了一盤菜有紅有黃有綠很好看吧。做法分享:炒鍋上火燒熱,放食用油,把打散的鵝蛋放進去炒成塊,再放進切成塊的番茄翻炒,最後放進焯過水的西蘭花碎,加鹽調味即可出鍋裝盤。

紫薯去皮切塊和大米一起放到破壁料理機裡打成綿粥,簡單省事又好喝,是我家兩個孩子喜歡的一款早餐粥。

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第四天:【多媽家的早餐】2019。4。11,週四:紅薯粥、玉米麵榆錢饅頭、韭菜雞蛋炒蛤蜊肉。

昨晚用電飯煲預約上今早的紅薯粥,放了紅薯塊、大米、小米和清水,早上起來剛好能喝,節省了很多早上的時間。

韭菜雞蛋炒蛤蜊肉:把蛤蜊焯水取出肉去掉內臟洗淨,放到一個大碗裡,再混合雞蛋液和韭菜段,加鹽拌均勻,炒鍋上火燒熱,放一大勺清水,一小勺食用油,燒熱後把蛤蜊雞蛋韭菜液放進鍋裡,等底部定型後再輕輕翻動,炒成塊即可裝盤,這道菜香嫩營養,很是好吃。

胖圈裡小夥伴寄來了一小袋石磨麵粉,收到好多天了,一忙就給忘了。混合玉米麵粉、發酵粉、清水揉了一塊發麵,早上起來後面已經發好了,再加上鄰居給的榆錢,蒸了一鍋玉米麵榆錢饅頭,鬆軟可口,粗糧細作,健康營養。

榆錢蒸饅頭,搭配玉米麵最清香,詳細步驟分享,簡單易做超好吃

早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

第五天:【多媽家的早餐】2019。4。12,週五:紅豆花生豆漿、玉米麵蒸圓白菜、蒸紅棗、蒸山藥、蒸紅薯、煮雞蛋、大櫻桃。

今早的早餐沒有油煎沒有炒沒有烤,可以說是清淡營養又簡單易做,深得我的喜歡。晚上睡前把紅豆、黃豆、花生放到一個大碗裡,用清水泡上,早上起來後去掉泡過的水,把豆子們到破壁料理機裡,再加上水打五穀豆漿,簡單方便,豆漿細膩營養,很是好喝,如果喜歡甜口的還可以加點紅棗。

再把紅薯、山藥、紅棗洗淨後放到電飯煲的蒸架上蒸熟,另起一個小湯鍋燒開水煮雞蛋,因為雞蛋煮的時間短,所以單獨煮的。大湯鍋放上格架燒開水,把拌了玉米麵的圓白菜絲放進去蒸熟,出鍋後加上鹽和熱油拌一拌即可,簡單又好吃。這樣的早餐您喜歡嗎?

早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

第六天:【多媽家的早餐】2019。4。13,週六:牛奶/豆漿、紅糖麵包片、煎雞蛋、西蘭花雞蛋拌蝦仁、煮玉米、蒸紅薯。

睡前泡好了黃豆,這次做的純黃豆豆漿,香濃細膩,我很愛喝,不過孩子不喜歡喝純豆漿,所以給她倆準備了純牛奶。因為沒準備主食,所以搜刮了下冰箱,冷凍的玉米放到湯鍋裡煮熟,還有一個麵包剛好切片放到烤箱裡140度烤8分鐘恢復口感。

冷凍的白蝦放到清水裡解凍取出蝦仁,和西蘭花分別焯熟,再加上煮熟切塊的雞蛋用鹽拌拌就是一盤營養健康的菜品。同時用平底煎鍋煎了兩個雞蛋,早餐搞定了。

早餐吃的好,一天心情好,一週七天早餐不重樣,簡單易做營養好!

第七天:【多媽家的早餐】2019。4。14,週日:藜麥小米粥、蝦仁蒸蛋羹、菠菜餅捲土豆絲。

週末的早上睡足了才起床,幾天沒去買菜,發現冰箱裡只有三根菠菜是綠色的,不過這也難不到我。經常做飯自然熟能生巧,變化隨手可來。把菠菜焯水後加清水放到蘇泊爾迷你料理機裡打成綠色的菠菜汁,用190g菠菜汁加100g麵粉、少許鹽拌成麵糊,平底鍋刷油倒進麵糊攤成薄餅,再捲上剛炒出來的青椒土豆絲,早餐主食就有了,是不是特簡單呢。

另外給孩子們蒸了蝦仁雞蛋羹,三個雞蛋加200g涼白開水攪拌均勻,蛋液倒進蒸碗裡撇去浮沫,再包上保鮮膜放進電飯煲的蒸屜裡,開水上鍋蒸13分鐘,開啟鍋,把剝好的蝦仁放進去,再繼續蒸3分鐘,燜3-5分鐘後出鍋,淋上生抽醬油和香油即可,倆娃把這一碗給消滅了。

以上就是多媽家上一週七天的早餐,七天不一樣的早餐,每一天都有一份不同的好心情,不知道這七天早餐裡,您最喜歡哪一天的呢?您家的早餐喜歡做點什麼呢?歡迎您來聊一聊!

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