「葡萄」葡萄全程管理指南，適合第一年種葡萄的新手！年度好文！

一、抹芽定梢 培養主蔓

苗木萌芽後，對於嫁接苗要及時抹除嫁介面以下部位的萌發芽，以免萌櫱生長消耗養分（從地面隱芽發出的新枝叫萌櫱枝），影響接穗芽眼的萌發和新梢生長。

選留2個靠近苗木基部已經萌發的壯芽，做為主蔓培養。如果只發一個芽子時，可以在4-5片葉時摘心，留好兩個頂生副梢作為主蔓。

葡萄主蔓培養常採用單主幹、四主蔓或兩主蔓培育：

1、單主幹培育

新梢長至20釐米左右時，選一條長勢強的新梢作為主幹培育，其餘梢抹除，主幹上發出的副梢分批全部抹除。

2、四主幹培育

長勢中等和較強的品種，在可培育四主蔓。

新梢長至架面（底層拉鐵絲）下30釐米左右時，在架面下40釐米左右剪梢；頂端發出兩條副梢，長至架面下10釐米左右時，在架面下20釐米處兩條副梢均剪梢後發出4條副梢即為四主蔓。

二條副梢僅剪一條，另一條不剪，即為三主蔓。

3、兩主蔓培育

南方地區栽培的維多利亞、紅雙味、金手指、黑芭拉多等生長勢較弱的品種應培育兩主蔓。

新梢長至架面下20釐米左右時，在架面下30釐米處剪梢，頂端發出兩條副梢即為兩主蔓。

北方壟覆黑地膜保水栽培的葡萄園，多數品種可培育兩主蔓，有利於增加第二年的產量。

二、新梢綁縛 除卷鬚

定梢之後要對新梢進行固定，以防被風吹折。

可在苗木周圍設立竹竿作為支架，把新梢綁縛在竹竿上，或者將苗木周圍插個木樁上邊繫好線，把新梢纏在線上。

當苗木新梢長到10~12片葉時，就可以對其進行綁蔓，隨生長隨綁蔓，以防止被風吹斷。

生長季節中隨時去除卷鬚。

三、肥水管理

1、施肥

當新梢長到30~35釐米左右時，在距苗木30釐米左右的地方開環狀溝每畝施尿素15~20公斤，施肥後進行澆水，等土壤略幹後及時鬆土。

定植當年的苗木施肥時要勤施少施，一般每20~30天追施一次肥。

前期以氮肥為主，以促進苗木的迅速生長，後期以磷鉀肥為主，以利於花芽形成和促進枝條成熟，一年追施3~4次即可。

★★★注意：葡萄苗萌芽後15~20天，葡萄新梢長到6~8張葉片，卷鬚長出而且長勢正常時才能進行追肥。

2、澆水

嚴格掌握“成活在水，壯樹在肥”的原則。

如果定植溝在種植前沒澆過大水時，應在葡萄種植後澆一次大水，使溝土沉實土塊變細，土肥結合。澆大水後要及時中耕保墒。

因葡萄種植後根系很淺，所以在發芽前後，只要有5~7天無雨，應澆水一次，在葡萄苗定植完澆完前兩水後可適當進行煉苗，迫使根系下扎找水。

等新梢長到10~20釐米以後，每半月澆一次水；當新梢長至30~40釐米後，每20天澆一次水，要經常保持土壤溼潤，墒情好時可以不澆。

到生長後期儘量減少澆水次數和澆水量。

四、冬季修剪、防寒

1、冬季修剪

北方葡萄冬季埋土防寒地區冬剪要在早霜來臨之後，葡萄葉片乾枯脫落、表層土壤沒有結冰前進行。

不埋土地區冬剪一般要在1月中旬至2月中旬進行。

定植後第一年冬剪的剪截位置和植株的架式、生長勢、管理水平、樹形等有很大關係。

如為龍幹形整形，冬剪剪留長度為1～1。5米。植株生長強旺，剪留長度可到1。5米處，但不要超過2米，生長中庸的植株，剪留長度在1~1。2米。生長勢弱的植株，一般剪截到枝梢成熟和不成熟的交界處。

對於主梢上發出的副梢粗度在0。5釐米時，可留1～2芽短截，作為下年的結果母枝。

2、清園

修剪後清除枯枝落葉、雜草，帶出園外或集中處理。

3、下架防寒

北方地區冬季嚴寒，要進行適時防寒。防寒方法一是下架後澆足防寒水，二是埋土防寒。

為防止將枝蔓壓倒時斷裂，下架時將枝蔓基部墊上枕土，然後將枝蔓壓倒，捆好，一株挨一株順放在地面。

文章來源：葡萄種植聯盟

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