第一次來潮汕，照著這張單吃，別人都以為你是本地人！

如果你剛來潮汕不久，想要融入當地生活卻不知道從吃什麼開始。那麼，今天小編給你一一細說潮汕人一天都在吃些什麼！你學著點來吃哈！

潮汕人的一天

吃吃吃

AM 7：00

潮汕人愛吃、會吃，吃早點也從不湊合

一盤腸粉，一碗粿汁都透著講究

一日之計在於晨，

早點無小事，含糊不得

你說是不是~

【早餐篇】

一日之計在於晨，早餐這一頓可謂豐富多彩。種類繁多，讓你目不暇接，美味又爽口，讓你一整天都充滿了活力！

首先介紹的是大眾之選—腸粉君。

雖說腸粉是從廣州起源的，可在潮汕，腸粉的內容意義更為豐富，豬牛雞任君選擇，可以配上雞蛋、蠔、蝦仁、番茄、青菜等，

層次豐富而不復雜，配合默契，儼然一體！

腸粉蒸好後，撒點菜脯粒，淋點熟油，加醬汁適量，光是那個賣相和散發的香味，足以讓口水“飛流直下三千尺”！

不想吃腸粉的話，那就來一碗促粿條湯吧！或者是珍珠花菜豬血湯，早上最新鮮的板筋肉和豬血，再配上各種搭配，營養均衡，好吃又美味。

趕時間的，還可以來碗粿汁墊肚。

如果是恰逢週末，在家裡煮一頓粥，和家人一起悠閒地嘆個早餐，看看報紙，聊聊近況，生活好不愜意。

雖然現在潮汕人的早餐選擇很多，但是家庭中的傳統早餐最愛還是白粥，雖然只是一碗白粥，其配菜，卻多的超乎你的想象。酸鹹菜、鹹菜、蘿蔔乾、小魚仔、醃青瓜苗、醃蝦姑、橄欖、鹹蛋、欖菜、鹹乾花生、炸花生……鹹酸甜各種風味，多得讓人眼花

PM 12：00

【午餐篇】

中午到了，該吃什麼好呢？如果你是個上班族，沒辦法吃大餐，那小編就帶你去看看那些地道的潮汕美食，

保準你吃飽翻尋味！

首先出場的，絕對是能震撼所有人的——

牛肉炒粿條

。這個不用我多介紹了，潮汕的牛肉絕對是威震全世界的。

如果時間充裕，還可以約上幾個同事一起去打邊爐，吃焯牛肉。在潮汕坊間，有不少為人津津樂道的牛肉火鍋，是聞名全世界的。來到潮汕不吃一頓牛肉火鍋，那肯定是白來的！

當然，還少不了我們享譽中外的潮汕牛肉丸！

不吃牛肉的，我們還有好介紹！小小美食也能填飽你的肚子。

路邊的焦香炒糕粿，保證你喜歡！可以讓店家給你撒上糯米糖，也可淋上辣醬，要甜要鹹，自己做主。

這貨有個特復古的名字，叫“hao”粿。為啥說他復古呢，那是因為他的名字古老得連電腦輸入法都打不出來。

當然，他的味道也很好，加上鮮蝦、蛋黃，米漿熬製的粿肉，還有更重要的蠔油醬，真是還未吃，就讓人流口水。

你也可以試試潮汕知名的隆江豬腳飯。不要怕肥膩，豬腳可是相當有營養的，不僅美容，而且美味。

豬腸漲糯米，淋上甜醬香味十足，再配上一碗酸菜豬肚湯就完美了

或者你也可以試試潮汕特色的蠔烙。顧名思義，這個是用生蠔製作而來的，配上點汕頭特產——

魚露

，味道很獨特，舌尖上的中國爆款美食，誰吃誰知道

喜歡吃麵食的朋友，還可以嘗試一下老字號—愛西乾麵。他們家的麵條也是一絕，彈牙爽口，有韌勁。好吃好吃！

PM 15：00-16：00

【下午茶】

忙碌了一天，何不如來個下午茶犒勞一下自己呢？潮汕的小小吃，會在這個時候滿足你所有對吃的慾望。

小小油炸菜頭丸，咬下去酥脆爽口，香味四溢，下午茶必備單品

菜脯配水粿，這個也是潮汕美食裡很有名的一種小吃。甜甜的，加點蜜醬，又有蒜蓉菜脯的香氣，兩者結合，再加上彈性十足的水粿，甜！爽！香！

下午茶必備之“黑加白”，秋冬滋潤來一碗最好不過

潮汕鴨母捻，潮汕甜食的一大代表，而名字也非常形象的描述湯圓在湯中浮沉的畫面，喜歡甜品的那肯定不能錯過這個了

這個可能大家都不陌生了，在別的地方人家叫她“糯米餈“，而在我們潮汕，大家都叫她”落湯錢”。甜甜糯米，你也會喜歡。

外焦裡脆的無米粿，潮汕奴仔的最愛，蘸上潮汕特色的辣椒醬，那味道無論什麼時候想起來都會忍不住流口水

豆花和草粿，夏天總會出現的一對美食CP，深得潮汕人的喜愛，雖然豆花是全國都有的美食，但潮汕的豆花卻有它獨特的特色

下午茶，當然少不了茶，潮汕人無論什麼時候遇到什麼人，坐下來就要喝茶，來到潮汕，不喝茶當然說不過去

PM 18：00

【潮汕晚餐大排檔】

一到晚上，如果家裡沒有做飯，出去外面吃首選當然是滿街的

大排檔

。

味道地道，價格又經濟實惠。其中又以各種海鮮為代表。

不多說，讓圖片去告訴你，海鮮，是有多好吃。

魚飯

如此酸爽的生猛海鮮，永遠都讓人阻擋不了。

除了海鮮，這些菜也是列入“來潮汕必點清單”的菜，在潮汕隨便找家路邊吃粥的店，以下菜式一般都可以一網打盡

滷水鵝肉是潮汕人逢年過節必備的食物，家中遇到客人來也必定會買一份鵝肉招待，可見鵝肉在潮汕人心中的地位

浮豆乾蘸淹水韭菜，鬆脆又好味

夜粥攤檔的炒青菜也是別有一手。香蔥爆蒜，熱油速炒，僅僅只是一盤素菜，香味足矣把從幾十米的地方吸引過來。

麻葉，先澀後香，這是一道只有潮汕人才懂品嚐的菜

夜粥必備，新鮮焯鵝腸，滷味十足，好吃擋不住。除了潮汕，你再也吃不到這麼美味的食物了！

來盤清淡的水嫩豆腐。甜鹹味道的普寧豆瓣醬加上彈口的豆腐，入口即化的感覺，棒極了！

翻砂芋，甜品中的極品，酥香入味，每一口都讓你欲罷不能

PM 22：00

【潮汕砂鍋粥】

潮汕砂鍋粥是與潮汕牛肉丸齊名的經典美食，全中國喝粥的地方很多，但是能把粥做成如此經典的卻只有潮汕人可以做到，潮汕海鮮粥堪稱粥界的勞斯萊斯，用料豪華，煮的時候加入海鮮、乾貝、蝦、蟹同煮， 將其鮮味融到粥水中，同時又保留本身的嫩滑，鮮美無比！

無論你來自哪裡，無論你是不是個吃貨，看到這些琳琅滿目的潮汕美食，怎麼不會被吸引呢？

潮汕的美食， 食過呂蔗知！！！