黃鱔的價格跟牛肉差不多，農民們卻不會大規模養殖，有3點原因！

黃鱔的價格跟牛肉差不多，農民們卻不會大規模養殖，有3點原因！

如果有生活在農村的朋友，應該對黃鱔很熟悉，小時候經常會四處跑著玩，也經常會下河捉魚摸蝦，偶爾抓到黃鱔就會很開心，

黃鱔和泥鰍還是有區別的，它一般會待在池塘裡或者是泥土裡，個頭比泥鰍大的多，反而和蛇長得有點像，黃鱔渾身滑不溜秋的，所以做起來是很困難的，而且一不小心還會被它咬到。

不過黃鱔的味道非常鮮美，所以很多人都喜歡吃，隨著社會經濟的發展，現在我們的生活水平提高了，如果想吃黃鱔就會去菜市場買，

黃鱔在市面上的價格是一斤28~40塊錢之間，都能趕得上牛肉的價格了

，黃鱔的

生長週期比牛肉短的多

，所以

人工養殖黃鱔其中是有很大利潤的，但是農民們卻沒有大規模的養殖黃鱔，其實這中間有三點原因。

黃鱔魚苗貴

，

黃鱔雖然生活在汙泥裡面，但是人工養殖起來並不容易

，需要花很大的心血，如果

想要養殖黃鱔，需要先從野外弄點黃鱔苗

，黃鱔苗是

不能人工培育

的，

只能到野外去捕撈

，而且

價格還很貴

，現在社會經濟雖然發展得好，但是

環境卻越來越不好，所以黃鱔苗的數量也越來越少

，

價格自然就高了

，自古以來物以稀為貴，黃鱔現在也被稱為是“富貴菜”。

風險很高

，

黃鱔養殖起來是很困難的，就算是有經驗的人，成活率也只在60%左右

，如果有些人經驗不足，一斤的黃鱔苗最後只要能長出兩斤左右的黃鱔，就算不錯的了，所以

從成本方面來算，即便是能賣很高的價錢，最後賺的錢也是不多的，而且其中的風險也是很大的。很多人都不願冒這個險。

需求量卻大

，雖然現在很多人都看重黃鱔的口感和營養價值，但是因為它做起來麻煩，所以很多沒有經驗的人並不怎麼會做，而是會去飯店吃，即便是飯店，也只有在有需求的時候，黃鱔才能賣得可觀，不然平時是沒多少人買的，也就是

因為以上的3點原因，雖然黃鱔的價格比牛肉貴，但是農民們卻不會大規模養殖，因為其中的風險實在是太大了，一不小心可能就會血本無歸，對此大家有什麼其他的看法嗎