蛙來噠：做餐飲，服務的是“嘴”，用的是“心”，做的品牌

餐飲，吃喝而已，所謂飲食男女。許多人認為做餐飲是一件很美好的事情，實際情況也是，有很多人都是因為自己愛吃，然後選擇了做餐飲。在外人看來，確實是，談及某某某是什麼餐飲的老闆，給人一種很高大上，很成功的形象。

但是，外表的光鮮更多的是內在的東西所帶來的彰顯，成功的餐飲品牌，一路下來，更多的是不容易，只有深入做餐飲的然才會明白，餐飲雖說是創業的熱門選擇，但是要想做好不是一件容易的事情。

正如蛙來噠聯合創始人羅清女士，在多種場合下所表達的那樣，做餐飲，服務的是人們的“嘴”，用的卻是至真至誠的“心”，也只有這樣才能沉澱一個大眾認可的品牌。

餐飲創業力沒有詩和遠方，有的只是苦和累，還有不斷地用心去創新，去摸索。有的人為了賺錢做餐飲，有的人為了情懷，有的人是為了投資，但是不管是出於何種目的，既然是做，那就是要經營，是經營就要有對應的經營之道。

而這些東西，並不簡簡單單的是做出一道美味，做出來可口的美味，只能是滿足顧客的“嘴”，離留住顧客的“胃”還差一層，那就是用“心”。用心才能延續這種服務，最終成就一個可以信賴的餐飲品牌。

為什麼說只有用心才能經營好一個餐飲品牌。因為餐飲經營是一個系統化的過程，對於那些想把餐飲當成一個事業去做的人，你就不能像街邊店那樣，只做鄰里街坊，方面幾條街道的熟人生意，即使如此，口味是一，你同樣需要花費更多的經歷和時間在如何提高你的附加服務上，何況要做一個連鎖的餐飲品牌出來呢。

用心在於餐飲經營需要在產品，人才，運營，渠道，品牌和營銷等等各個環節上，做好把握和系統化的規劃，只有這樣，最終形成系統的價值才能成就一個品牌的價值。