蒲公英一年之中什麼時候的藥效最好？你真的知道嗎？看專家的理解

蒲公英相信大家都非常的熟悉，在我國南北各地分佈也比較的廣，也非常的普遍，在農田、荒地、路旁、河灘等地都可以見到。那麼蒲公英一年之中什麼時候的藥效最好？你真的知道嗎？看專家的理解

人們利用蒲公英主要就是採挖蒲公英的幼苗和嫩葉進行食用，在我們這裡在春季和夏初也是一種經常吃的野菜之一，做涼拌菜、炒菜、包餃子包包子都比較的好吃。

可以看出，食用蒲公英在春季採挖的時候是最好的，鮮嫩可食性比較的強。

而且，蒲公英大家都非常的熟悉，而其含有非常豐富的營養價值以及藥用的價值。蒲公英的採收來源一般有兩種，一種是自然野生，一種則是農民種植。蒲公英什麼時候採摘比較好呢？給種植蒲公英的農民朋友分享幾個採收時間僅供參考。

蒲公英根據採收部位及其用途，選擇其採收的時間，而其藥效是最好的。

1、以莖葉入菜：做菜使用以春天蒲公英剛發芽的時候採挖會相對比較的好，春天葉嫩莖鮮，口感也比較的好。

2、以莖葉入茶：

泡茶入藥使用以春末初夏蒲公英未開花之前的時候採挖相對比較的好，初夏葉莖肥厚但是沒有老化的營養比較的豐富。莖葉可以多次地進行採挖。

3、以花入茶：其花入茶使用主要是以花剛開而未開的時候採挖相對比較的好，此時花的營養相對比較的豐富。

4、以全株入藥：全株入藥使用主要是以夏末秋初的時候採挖相對比較的好，苦味也比較的濃，營養價值會更高。

5、以根入藥：一般入藥的時候是選擇根部，以晚秋蒲公英成熟的時候採挖相對比較的好，成熟之後積蓄一年的營養轉移到根部，此時挖出的根質量以及藥效相對比較的好。採根一般需要生長三年以上的蒲公英。

那麼藥用蒲公英什麼時間藥效是最好的，這個與蒲公英在一年之中的生長特性有一定的關係，與蒲公英的吸收、消耗、儲藏營養物質的機理有一定的關係。

根據科學測定，蒲公英之中含有的藥用成分主要是在根部，並且在晚秋的時間採挖的蒲公英藥用物質含量是最多的，成分有蒲公英醇、蒲公英甾醇、豆甾醇、谷甾醇、有機酸、菊糖以及果膠等。

根據蒲公英個體生長的特性，在春、夏季主要還是消耗吸收一定的營養物質，到了秋季蒲公英是吸收儲藏營養的物質，準備越冬的物質，這其實也是蒲公英的生存本能。

因此在晚秋冬季到來之前，蒲公英的根部其實和地上部分都是營養物質最為豐富的時間，在晚秋採挖的蒲公英是藥效才是最好的。