四川人請客不喝竹葉青，偏鍾愛這4款？當地人：實惠好喝家中常備

四川的茶和茶文化也算是家喻戶曉的，而大家只要提到四川的茶就會想到竹葉青，前段時間有幸去到成都出差，看見那裡真的是茶館遍地，有的甚至都有上百年的歷史了。

四川人真的把吃、喝結合得非常完美，有的餐館不僅可以吃飯還能喝茶。剛好那個時候到飯點了，就選了一個既能吃飯又能喝茶的地方，準備感受一下四川的文化特點。

剛好我旁邊坐了一位當地的大叔，感覺他很懂行的樣子，於是我就簡單向他取了一下經，問他當地的特色茶飲是什麼？

大叔說：可能別人對四川茶最大的印象就是竹葉青，但是當地人請客，一般不會喝，因為隨著竹葉青的名氣越來越大，很多地方都能喝到，沒什麼新奇的，要說招待客人，喝得最多的還是當地一些名氣比較小的茶葉，因為不僅品質和口感一流，也給人一種新鮮感，我想想也是呀，大眾化的茶葉不足以彰顯四川的特色，所以根據的大叔的建議，我就點了一壺比較小眾的茶，喝了之後，感覺真的很不錯。

都說，相見也無事，不來忽憶君。喝茶成為川人相談甚歡的交流方式，喝起茶，龍門陣張嘴就來，我和大叔就是這樣，一壺茶的時間，我和大叔聊了很多，得知他們當地人無論是閒聊還是待客，喝的最多的是這4款茶，實惠好喝，幾乎每家每戶都會常備。

1、蒙頂黃芽

這款茶產於四川省雅安市蒙頂山，是芽形黃茶之一。蒙頂山的種茶歷史可以追溯到西漢時期，距今已有二千年的歷史，因為那邊的生態環境優美，雨量充足，土地肥沃，所以那裡產出的茶葉品質都非常好，古代更是被列為貢茶供皇家享用，後曾被評為全國十大名茶之一。

茶葉的外形扁直，條索勻整，色澤嫩黃，茶毫顯露，幹茶的花香幽長，沖泡後放入湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，是茶客經常喝的一款茶。

2、鳳鳴毛尖

鳳鳴毛尖是當地人很喜歡的一款高山綠茶，它的價格不高，但是口感卻是一流的，很多家庭都會常備用來招待客人。

四川鳳鳴毛尖生長在海拔800米以上的高山茶園，茶樹每天被濃霧環繞，山上晝夜溫差大，太陽晚升早落，茶樹經受的直射時間比較短，這就有利於茶樹積累更多的營養物質和香氣。因為遠離城市的汙染，茶葉的品質也很好。鳳鳴毛尖還是採用國家非物質文化遺產工藝製作而成，茶湯的滋味更加鮮爽絲滑。

茶葉的外形細長挺直，均整顯毫，色澤綠潤有光澤，幹茶的香氣馥郁；沖泡後的茶湯呈現嫩綠色，看上去清澈明亮，香氣是比較清新的花香和綿密的板栗香；茶湯入口，綠茶特有的鮮爽滋味就立刻縈繞舌尖，給人一種清冽的感覺，生津回甘，令人回味無窮。

3、雅安藏茶

想必大家應該和我一樣，都是第一次聽說這種茶吧？

藏茶是黑茶的鼻祖，中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。它的製作手法也比較複雜，

會經過32種古法制成，它和黑茶的性質也比較像，會持續發酵，所以很多人會選擇收藏，它也是古茶類中收藏值最高的茶種。

這類茶採用的是獨特的壓制工藝，呈磚狀。外形捲曲緊實，呈條索形或顆粒形，葉片完整、結實、有韌性，手持有重實之感，葉片表面富有光澤，感覺油光亮麗，呈褐黑色，沖泡後的茶湯呈紅琥珀色，滋味醇厚甘爽，是很多人都選擇收藏的一款茶。

4、文君綠茶

產於四川邛崍縣，1979年創制。這款茶還有一個比較美好的傳說，據說是為了紀念卓文君與司馬相如的忠貞愛情，因此有了現在這個比較雅緻的名字。它是四川省優質名茶。

這款茶主要生產在邛崍山脈，那裡一般海拔800~1700米之間，氣候溫和，雨量充沛，空氣溼潤，雲霧繚繞。土質深厚肥 沃，是得天獨厚的產茶之地。

該茶的品質特點：外形彎曲，條索緊結，白毫顯露，色澤嫩綠油潤；香氣馥郁且持久，成湯後，呈現淺綠色，明亮乾淨，滋味鮮醇回甘。

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