菊花品種那麼多，哪種泡水才更下火？天氣漸熱，可別認錯

度過了春天的最後一個節氣穀雨，氣溫也無時無刻不在緩步攀升著，空氣中的水分大幅度流失，身體沒有及時補充水分就會出現上火、面板乾燥、長痘等一系列現象，在這時喝上一杯清涼解熱的菊花茶無疑是一種不錯的選擇。

菊花不但是中國十大名花之一、花中四君子之一，歷來都被諸多文人雅客所喜愛稱讚，而且菊花性寒，味甘，還是一道不錯的清熱下火夏季茶飲。

不過菊花品種多樣，至今已高達有2000餘種，可以分為觀賞菊和藥用菊兩種，觀賞菊顧名思義，就是經過特殊的人工培育，使其呈現出氣味清淡、顏色各異、花朵碩大的姿態，不用做沖泡茶飲之用。

而可入茶飲的菊花主要分為野菊、懷菊、杭菊和貢菊幾種，其又因各自的生活習性不同而各有差異。

一、野菊花

野菊花成花較小，多呈現為圓錐形和扁球形，一般顏色為棕黃色，其耐寒喜溼潤，多生長在山坡草地、灌從、田邊路旁，野菊花、葉、莖皆可入藥，不過其寒性較大，且味道苦、口感差，不適合日常泡水飲用。

野菊花多用於上火比較嚴重時飲用，能有效緩解上火帶來的不適。

二、杭菊

杭菊花色白、黃，花型多為蝶形或扁球形，性喜溫暖，主要依靠種植栽培，其不僅有較好的觀賞價值，同樣還是一個不錯的沖泡茶飲，相比於野菊花，它性寒但不濃烈，沖泡開後有股淡淡的清香，入口微苦帶有淡淡的回甘。

春夏漸熱之際，泡上一杯杭菊，看著花瓣在水中滿滿舒展，細細品飲一番，令人心曠神怡。

三、懷菊

懷菊花盛產於河南焦作，和山藥、地黃、牛膝一同並稱四大懷藥，在歷來都受到人們的喜愛和大力追捧，這裡的氣候、土壤更為適合懷菊花的生長習性，其成熟後的菊花歷經寒暑，得天地之清氣，是春夏清熱下火茶飲的不二之選。

在諸多懷菊花品牌中，經過人工挑揀、低溫晾乾而成的雲臺冰菊更是當地人送禮、茶飲的不二之選，其花型完整、沒有碎花，用開水沖泡開後花型逐漸舒展，清香撲鼻，小口品飲一番，甘甜回味，猶如漫步在盛開的菊花田中一般愜意。

口感上佳，並且清熱下火之作用更遠非其它多種菊花能比，安全綠色食品標識更放心。

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四、貢菊

貢菊又稱黃山貢菊，主產於黃山風景區和國家自然保護區清涼峰一帶，品質優良，色香味俱全，不僅口感清涼爽口，還有著不錯的清熱下火之作用，被譽為菊花中之佳品，更是作為黃山的地理名片享譽全球。

沖泡後的貢菊湯色清亮，飲之甘甜回味，實乃春末夏初之際常備之佳品。

除了單獨沖泡外，和其他多種食材搭配飲用更是風味獨特，你知道幾種呢？

菊花桑葉茶：雲臺冰菊8克，桑葉5克，代茶飲；

菊花山楂決明子：雲臺冰菊10克，金銀花10克，山楂10克，代茶飲；

菊花枸杞：雲臺冰菊8克，枸杞15克，代茶飲；

小貼士：

菊花清熱下火，但是其性寒，脾胃虛寒、溼氣過重人群不宜常飲菊花茶，在沖泡過程中加入適量蜂蜜，口感更加柔和。