冰糖裡的這根白線，不是因為衛生問題，而是“專門”放在裡面的

現在有時候在做飯或者是有時候在吃飯的時候都會有一些人比較喜歡放一些白糖，白糖吃起來味道都是比較甜的，而我們平時見的比較多的也就是白砂糖，它是一種小顆粒的糖，非常顯白，就像是下雪了一樣兒，要是喝，我們還會見到那些塊兒比較大的糖，它叫做冰糖，有時候我們在喝水或者是吃飯做飯的時候就會拿一些冰糖放到裡面去增加一些味道。放白糖放進去的時候就會慢慢的融化，而到後來什麼也都看不見了，很多人在吃冰糖的時候都會知道這樣一根線，冰糖都是一小塊一小塊的，而很多人在吃它的時候都會看到中間有一根線，有些人就會誤以為他是不小心放進去的，還有人說他裡面放了這一根線會不會不太衛生？冰糖裡的這根白線，不是因為衛生問題，而是“專門”放在裡面的。

但是你會發現，基本上很多的冰糖裡面都會有這一根線，所以排除了故意放在這一個可能。其實這根白線是工作人員故意放進去的，在這一個把現在這之間也起著很大的作用，這種掉線法是冰糖的一個比較傳統的一個做法，而且在製作冰糖的時候都是以液態狀的，然後把一根白線放進去，待溫度改變的時候就開始要做成冰糖了，這根白線是在檳榔製作的過程中就放進去的，而且還有利於冰糖的凝聚，然後等到差不多的時候，就會把他們給敲碎了，就會有各種各樣的冰糖，在我們去買冰糖的時候都會看到一些大小不一的冰糖，這都是這樣做出來的，有一些廠商會把這些白線給挑出來，還有一些都是留在裡面的。如果要是比較正規的一些廠家都會把白線進行消毒都是比較乾淨的，沒有什麼衛生問題的，而且這都是透過檢驗的，如果要是沒有這根白線的話，可能冰糖就不會做出來了。

而且冰糖除此之外，還有一種製作方法是盆晶法，這種做冰糖的方法是用不到白線的，而且也會相對的比較乾淨一些，這個做法就是讓那些液態的冰糖沿著結晶盆結晶，這樣最後做出來的也是冰糖，而且中間還沒有線，而不管是哪一種做法都是比較好用的，不存在什麼不衛生的問題，而且冰糖有時候還會有止咳潤喉的作用，跟他放這段時間也是比較長的，但是要放在一些比較乾冷的地方不要放到那些潮溼的地方，要不然會比較容易畫，這樣就會在上面滋生一些細菌，而且有時候水裡面放入冰糖喝的話會比較止渴。