普通消費者離葡萄酒有多遠！

每一次過年回家，都會帶些葡萄酒給家人或是朋友品嚐。做葡萄酒的第一年，帶些乾紅，給老爸喝，老爸當時的評論把我笑噴：可憐那些外國佬都喝這些又苦又澀的酒！遂不喝乾紅。我解釋很多，老爸也很少端起酒。

第二年吸取教訓，帶些德國入門級的半乾，口味象極了家裡糯米酒的新酒，姐弟大讚，老爸端起酒，喝了一口，默不作聲。應該是可以接受。

第三年我帶了些葡萄酒杯回去，老媽罵我，帶這些杯子回來幹嘛，打掉了也可惜。拿碗喝多好。完敗。

以後，每年都會帶各式各樣的酒回去，總想叫他們嘗試一些葡萄酒，可惜，除了我喝，姐弟偶爾喝喝，再不太大進展，平時電話來問，總是問：生意可好，小孩怎樣，從來不會問，最近有什麼好喝的葡萄酒，寄幾瓶回來嚐嚐。

每年偶有的朋友來廣州出差時，都會招集在廣州的家鄉人一聚。雖然每一次買單都輪不到我，但是每一次帶些葡萄酒去總是有必要的。

來相聚的自然是家鄉的一些精英份子，有公務員、教師、律師、醫生、企業高管、開工廠的老闆等。自然，有時候他們也會帶些酒來。

每一次帶葡萄酒的基本上是我。其他的老闆們，會帶酒的，大部分選擇了茅臺、人頭馬X。O。，馬爹利X。O。，軒尼詩V。S。O。P。之類白蘭地。為什麼，其實很簡單，我帶去的葡萄酒，基本上沒人知道是喝的是什麼，象茅臺、人頭馬之類的酒，大家都知道喝的是什麼。後者，才更能拉近他們之間的距離。從某種程度來說，選擇什麼酒接待，表示對來者的重視程度。一個誰都不知道的葡萄酒，不受歡迎是自然而然的。

當然，我帶過去的酒自然是要喝完的，除了我喝以外，我都會問哪些朋友要喝葡萄酒，自然，也有一些朋友是要喝葡萄酒的，喝了也會問一些問題，只是大部分人喝了之後，也就喝了，他們最多的說法就是：這些東西喝不懂，然後問我，是不是這些酒你喝一下就知道是哪裡的酒。似乎喝個葡萄酒，不喝出是哪個地方的葡萄酒就是不懂，就不願意買，就不願意喝。

葡萄酒行業從來不缺品酒師，從來不缺好的文章，但許多葡萄酒文章，用了許多華麗的詞語來描繪葡萄酒的各種香味，各種口感，而且語不驚人死不休，這種葡萄酒文化的傳播方式，使得普通消費者對葡萄酒的認知越來越遠，剛剛接觸到一些，就被行業裡的品酒師給嚇跑了。

我們國內，消費者對於食品衛生很沒有安全感，對於葡萄酒更是如此。經常會有一些人慕名而來，要我向他們推薦葡萄酒，說的第一句話通常是：不會是假的吧。第二句話便是：一定不要是假的哦。因為來找我買酒的，基本上酒都是要來招待懂酒的客人或者貴賓，別人擔心的是因為酒的問題把別人的事情搞砸，實際上，所謂懂的人大部分也是道聽途說的。經常我帶酒去參加一些聚會，通常會有人把葡萄酒倒在餐巾上看顏色來辨別真假，而且這個方式流傳甚廣，不是一兩個品酒師發篇文章就能糾正得過來的。

普通消費者道聽途說學不要緊，要緊的是，活躍在行業的一些品酒師，很多隻學了一些普通的葡萄酒課程，便掛著國際品酒師N級的頭銜，到處開堂授課，本身知識不夠豐富，一點理論，加上一點道聽途說，便將葡萄酒扯得神乎其神，將普通消費者越丟越遠。

一個負面的新聞，即使是假新聞，也能夠流傳很久。比如說這幾天的餐聚，別人還在問我，聽說葡萄酒都是公海灌裝的、聽說每年中國都要喝掉幾百萬瓶拉菲，但拉菲的產量才幾十萬瓶，每到這時候，需要耗費大量的時間去解釋，朋友聽完，說，哦，原來是這樣，然後將信將疑，謠言依舊在他腦海中揮之不去。甚至於有些人還在懷疑，國內在賣的葡萄酒，是不是還停留在過去的三精一水的水平上。

行業的內鬥，也加劇消費者對於葡萄酒的疏遠。經常會聽到有朋友打電話給身邊做酒的人，大多是問不認識的酒是什麼價，不論什麼酒，總是跟朋友說，你買貴了，下次到我這裡買，到我這裡也就XX元錢之類的話，對於普通的消費者而言，別人看的是熱鬧，瞭解的是自己的切身利益，更加劇對行業暴利的一些疑慮。

葡萄酒行業的競爭，不是葡萄酒企業與葡萄酒企業的競爭，而是從白酒那裡搶份額，從“洋酒”那邊搶市場，從啤酒那邊搶飯吃，甚至這些都是其次的，葡萄酒消費是在一個高速增長的行業，引導那些介意喝其它酒而不介意喝葡萄酒的人來喝葡萄酒，作為一個從業者，更應該從酒種上做文章，做引導普通消費者往葡萄酒親近。對於繁榮葡萄酒市場的事情，應更多掌聲與鼓勵！因為這個行業，要相互抬轎，而不是徵對抬槓。

普通消費者對葡萄酒的距離，是從來者來拉近的，不要從業者的一些作為，反而將普通消費者越推越遠，最後，這片市場死寂，普通人不喝了，行業自己自娛自樂去吧。