地球上曾盛極一時的“蕨堅強”

鱗毛蕨可以食用嗎

蕨類植物曾在地球的歷史上盛極一時，它們中的絕大多數已在中生代前滅絕。如今它們的後代多生長在溼潤陰暗的叢林裡，且多為矮小型別，有著頑強而旺盛的生命力。圖為掌葉鐵線蕨張勝邦攝

蕨類植物是高等植物中比較原始的一大類群，也是最早的陸生植物。這種植物是生長在山野的草本，有著頑強而旺盛的生命力，遍佈於全球溫帶和熱帶地區。就一般印象而言，蕨類植物生長在陰暗潮溼的林地角落裡，但其實蕨類植物可以生長的環境十分寬泛，亦可分佈在高海拔的山區、乾燥的沙漠、水裡或原野等區域。

冷蕨張勝邦攝

全球有蕨類植物1萬種以上，在我國有近2000種。據不完全統計，至少有100餘種蕨類植物有藥用價值，如石松、金毛狗、腎蕨、貫眾、蘋、槐葉萍、蕨等。蕨類植物可供食用的種類也很多，如在幼嫩時可做菜蔬的有蕨菜、毛蕨、菜蕨、紫萁、西南鳳尾蕨、水蕨等，不但可鮮時做菜用，亦可加工成乾菜食用。許多蕨類植物的地下根狀莖含有大量澱粉，可釀酒或供食用。還有很多蕨類植物因形姿優美，具有很高的觀賞價值，如鐵線蕨、巢蕨屬、鹿角蕨屬、桫欏、莢果蕨、腎蕨等，為著名的觀葉類植物。

滇西金毛裸蕨張勝邦攝

高山鐵角蕨張勝邦攝

蕨類植物對外界自然條件具有高度敏感性，可以檢測當地環境是否被汙染。不同屬種的蕨類植物生存要求不同的生態環境條件，有的蕨類植物只能生於潮溼的沼澤區，而有的耐旱性強，適宜於較乾旱的環境，如旱蕨、粉背蕨等。人們可根據野外不同種類的蕨類，瞭解出所在地的氣候變化情況，藉此劃分出不同的氣候區，利於農、林、牧生產。