紅薯動不動就發芽腐爛？其實儲存很簡單，別洗包紙再放點蘋果

說起紅薯，朋友們一定不陌生，那麼，您知道紅薯來自哪兒嗎？紅薯也叫番薯，最早種植在美洲中部那一帶，而番薯最早是在明朝時期傳入中國的，因為它的產量很高，現在已經成了中國的四大糧食之一。而且紅薯本身還有“長壽食品”的美稱，因為它可以提高人身體的免疫力，還有排毒作用呢。

紅薯好吃，但是不會儲存的話，也會很快地就腐爛，吃的速度趕不上爛的速度，就會出現浪費的情況。其實，只要用上今天給您分享的儲存方法，就可以長時間的存放，不僅不會腐爛，還會越放越香甜呢！

01

控制好儲存紅薯的溫度

在一般的情況下，我們把紅薯買回家之後，第一時間肯定是要拿到陽臺上去好好地晾曬一下，讓紅薯的表面自帶的泥土能夠自然地風乾，然後再把晾曬好的紅薯放到乾燥通風的地方去儲存。

但是這裡一定要注意到的是

儲存紅薯的溫度，這個溫度最好控制在15度左右

。因為如果低於這個溫度，紅薯就很有可能會遇到受凍的問題，那麼它就會形成硬心，有硬心的話就會煮不爛。

而高過這個溫度的話，紅薯放得稍微久一點就會發芽

。而且紅薯在我們要吃前，不要去清洗它，因為泥土帶有保護紅薯的作用，清洗之後會縮短紅薯的儲存時間。我們在去取用紅薯的時候，也要輕手輕腳，別太大力讓紅薯出現碰傷的情況。

02

紅薯的具體儲存方法

取出家裡不用的乾淨的泡沫箱或者是木箱、紙箱等都可以，然後將晾曬好後，表面乾爽的紅薯依次放進去。放的過程中輕一點，放一層紅薯之後，就在紅薯的上面覆蓋一層面巾紙。

這一步是因為這些面巾紙，它們有吸溼氣的作用，可以讓紅薯時刻保持乾燥。

這一步很重要，因為紅薯一旦潮溼的話，就會很容易感染到黴菌，會容易出現腐爛的情況。

等將紅薯依次放好後，

就在上面放兩個蘋果進去，因為這樣就可以讓紅薯能夠時刻保鮮，還可以有效地防止紅薯發芽的情況。

箱子千萬不要密封，並且把這箱紅薯要放在室內乾燥通風的地方。這樣就可以長時間的儲存紅薯了。

03

電飯鍋做烤紅薯的方法

把紅薯處理好之後，

用菜刀切去紅薯的兩端，然後用叉子或者牙籤在切好的部分紮上若干個小孔

。取出電飯鍋，在鍋里加入適量的水，然後將蒸屜放進去，再把紮好孔的紅薯放進電飯鍋裡，按下煮飯鍵。

等到時間差不多了的時候，就開啟電飯鍋，用手指戳一戳，如果觸感很軟彈的時候，就說明這鍋紅薯已經蒸好了，可以取出來吃了。

在寒冬季節，捧上一個暖乎乎的紅薯是多麼的恣意，又能暖手，還能吃到香甜的紅薯。喜歡紅薯的朋友，快把這個儲存方法學起來，等學會了這些小技巧，您也能成為一個勤儉持家、廚藝高超的人哦。

文案編輯：目海食 明媚