被誤解的一種食物，營養比雞蛋還高，多給孩子吃，護眼長個還聰明

被誤解的一種食物營養比雞蛋還高多給孩子吃護眼長個還聰明

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平時的日常生活中雞蛋是家家戶戶都不能少的

因為雞蛋既便宜營養又高適合大部分人食用就連張文宏教授都建議大家每天至少吃一個雞蛋尤其是孩子更應該多吃雞蛋。但是每天吃雞蛋孩子也會吃膩其實有一種食物營養比雞蛋還要高但是卻總是被人們誤解很多人直接把它扔掉不吃這種食物就是魚籽。魚籽是魚所產的卵也叫魚卵小時候我們想吃魚籽的時候奶奶經常不讓我們吃說小孩子吃了魚籽會變笨的今天我們來了解一下吃魚仔到底會不會變笨。

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魚籽有很高的營養價值它含有豐富的卵清蛋白、球蛋白、卵類黏蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素和核黃素、卵磷脂也含有膽固醇是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

據專家研究記載一粒小小魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍吃魚籽不但不會變笨而且會更加聰明。經常適量食用魚籽

有補鈣、養眼明目、美容養顏、養生靜心的好處尤其是生長髮育中的孩子常吃魚籽

不僅有利於促進發育、增強體質、健腦護眼等作用而且還可起到烏髮的作用使人煥發青春所以老人說小朋友吃魚籽會不識數會變笨是沒有科學道理的。

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就是因為老人們所說的吃了魚籽會變笨我們這一代從小就不吃魚籽有時候買了魚直接叫老闆殺好魚腸魚鰓魚籽統統丟掉不要現在想想真的浪費了我們外行人吃雞蛋內行人就專們吃魚籽營養不要太高以後遇見再也不會丟掉了。魚籽最好吃的做法就是炒雞蛋鮮嫩美味營養翻翻分享給大家。

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菜名【雞蛋炒魚籽】

主要食材

雞蛋2個魚籽半碗。

調味料

食用油2勺食鹽1勺香蔥1把老薑少許料酒2勺白醋幾滴胡椒粉半勺。

操作時長

10分鐘左右。

操作步驟

第一步魚籽清洗

。魚籽外面有一層薄膜不要弄破沖洗乾淨然後再撕開擠入碗中備用。

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第二步打入雞蛋

。另一個碗中打入2個雞蛋加入幾滴白醋去腥攪拌均勻後倒入魚籽中然後往裡面加入食鹽1勺蔥白花1把薑末少許料酒2勺胡椒粉半勺攪拌均勻。

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第三步炒制

。鍋中加入2勺食用油油溫微熱倒入攪拌好的魚籽先不要翻動等一面定型後再翻面煎另一面兩面都凝固後加入少許開水蓋上蓋子大火燒開。

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第四步撒上蔥花出鍋

。大火燒開後開蓋用鏟子切開看看裡面的魚籽有沒有熟透一定要熟透才出鍋如果裡面的魚籽還呈透明狀那還得繼續燜煮一會直至完全煮熟撒上蔥花增香就可以出鍋了。

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第五步成品圖

。外行人吃雞蛋內行人專吃它小小一粒營養勝過雞蛋遇見別錯過

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——《溫馨小提示》——

1這裡提醒大家

有些魚籽是不能食用的比如河豚魚籽有毒千萬不能食用。鯰魚的魚籽也有毒如果誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難情況嚴重的會造成癱瘓。

2魚籽一定要煮熟煮透因為

魚籽含有大量的蛋白質不容易消化對於消化功能欠佳的中老年朋友來說不適合吃魚籽。對於一般人群來說也不宜一次性食用太多。

3

魚籽屬於發物腫瘤患者不能多食最好少食有炎症的患者也要注意少食為好。現在河水汙染都比較嚴重來歷不明的魚籽不要隨便食用以免引起中毒。

雞蛋炒魚籽怎麼做最好吃大家還有什麼好的方法推薦嗎歡迎大家在評論區留言和愛喜一起分享廚藝有限請多多指教。

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