洗豬大腸只會加鹼可不對，多放3樣東西，大腸更乾淨，不腥也不臭

洗豬大腸只會加鹼可不對，多放3樣東西，大腸更乾淨，不腥也不臭

我們平時可以吃到的食物有很多，有一部分人人都喜歡，吃得下，但還有一部分被稱為“重口味”的食材，不是說味道多麼怪異，而是很多人接受不了。比如豬大腸，也有不少人叫它肥腸，青椒炒豬大腸，香辣可口，口感滑嫩，肥而不膩，愛吃的人可不在少數。

說起買豬大腸，可能有的人喜歡買那種處理好的豬大腸，價格貴了點，但是吃著方便省事，不過在我看來，這樣的豬大腸不好，看不出新不新鮮，很可能買到品質差還不新鮮的豬大腸。所以我家更喜歡買那種沒有處理的豬大腸，這種雖然處理起來麻煩點，但都是當天最新鮮的。

豬大腸買回來，必須要先清除和處理才能吃，很多人在清洗豬大腸都是用鹼，其實我想說的是，洗豬大腸只會加鹼是不對的，我們得多放3樣東西，大腸才會洗得又快又幹淨，不腥也不臭。

這3樣東西就是白酒、檸檬汁還有面粉。至於為什麼要放這3樣東西，下面就和大家詳細的說一說，相信大家看完就明白了。

白酒：豬大腸是豬身上的器官，並且它是用來輸送和消化食物的，所以它的腥味和臭味是比較濃重的，而白酒剛好具有很強的去腥去臭的作用，所以說，用白酒來清洗豬大腸，腥臭味就全都沒有了。

檸檬汁：檸檬汁在檸檬裡擠出來的，它是酸性的，它可以溶解和去除豬大腸上的髒東西，這樣豬大腸就變得乾淨了許多，另外，檸檬汁還能還能蓋住豬大腸的異味，起到提鮮增香的作用。

麵粉：麵粉具有很強的吸附力，所以用麵粉揉搓豬大腸的時候，它是可以把豬大腸上面的油脂以及髒東西給吸附下來的，所以說，清洗處理豬大腸的時候，多用檸檬汁、白酒以及麵粉這3樣，豬大腸就會被清洗得乾乾淨淨了。