【網路謠言粉碎機】荔枝吃多了會上火？真相是……

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眼下正是吃荔枝的時節，晶瑩剔透的果肉、爽滑甘甜的口感讓不少人忍不住多吃幾顆。荔枝雖美味，但民間也有流傳“荔枝吃多了會上火”、“刺鼻的荔枝打了農藥不能吃”等說法，這些是真的嗎？一起來看看。

荔枝吃多了會上火？不會

謠言：不少消費者反應，荔枝吃多了會口乾舌燥，易“上火”。

真相：科信食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒認為，“上火”是一個民間說法，目前沒有明確的科學定義。荔枝糖分高，吃太多就會攝入大量糖分，高糖會增加血糖負荷，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡；同時，荔枝的高糖分會讓口腔處於高滲狀態，因此食多者會感覺口乾舌燥。

刺鼻的荔枝有害不能吃？清洗即可

謠言：有傳言稱有些小販會用硫酸或者鹽酸製成“保鮮水”給荔枝噴灑，使其賣相更好。這種荔枝聞起來有刺鼻的味道，不能吃。

真相：美國普渡大學農業與生物系食品工程專業博士、科普專家雲無心表示，為了保鮮，荔枝確實會用到保鮮水，但對人體無害，只需要在吃之前認真清洗就好。

吃荔枝會被測出“酒駕”？

若擔心可吃後漱口

謠言：網路有謠言“吃荔枝之後不能開車，會測出酒駕。”

真相：阮光鋒表示，荔枝含糖量高，為了保鮮，荔枝在運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封儲存等處理措施。在封閉環境下，荔枝容易發酵產生酒精和二氧化碳，人們吃完荔枝後，口腔內會遺留酒精，有可能被測出“酒駕”。不過，吃幾顆荔枝所產生的酒精很少，在人體口腔內停留的時間也很短，幾分鐘後就測不出來了。如果還是擔心，那麼吃完後不妨用水漱口。

小朋友吃“藥水泡的荔枝”會得

手足口病？想多了

謠言：有傳言稱，小朋友如果吃了不法商販用“藥水”泡的荔枝，會得手足口病。

真相：雲無心表示，用“化學藥水”泡荔枝是常見的防腐保鮮必要措施，但一般使用的都是合法的殺菌保鮮劑，不“違規使用”就會有保鮮效果，即使過量，也不至於危害健康，吃之前用清水就能洗去。其次，手足口病是腸道病毒引起的急性傳染病，泡荔枝的“藥水”是防腐保鮮劑，不會產生腸道病毒，也不會幫助病毒傳播。“所以，小朋友不管吃了什麼‘藥水’泡的荔枝，都不會得手足口病。”

荔枝核煮水治肝病？缺乏證據

謠言：網路上有傳言稱，用荔枝核煮水可以治療肝病。

真相：醫學博士、副主任醫師、中華醫學會科普分會青年委員胡遠東表示，傳統醫學認為，“荔枝性味甘、酸、溫，入脾、心、肝經，有健脾益氣，養肝補血之效，所以民間認為採用荔枝皮、荔枝核煮水能夠治療肝病。”但是這種理論缺乏證據、沒有過多的相關研究以及臨床資料。

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