色拉油和食用油的區別 色拉油可以用什麼代替

食用油

人們一日三餐都離不了，無論是烹調菜品還是製作湯品都需要用到食用油。但最近幾年，有些人的食用油卻開始用

色拉油

來代替，很多人就想不明白，色拉油和食用油之間有什麼不同呢？平時色拉油可以用什麼油來代替呢？

色拉油和食用油的區別

1、色拉油和食用油之間沒有明顯區別，因為色拉油本身就是食用油的一種，它只是食用油中質量比較好的存在，它是多

種植

物油，在加工過程中經過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。

2、現在市場上出售的色拉油有菜籽色拉油，

大豆

色拉油，和

花生

色拉油等多個不同的品種，而這些又是人類食用油的重要組成部分，所以說所有色拉油都屬於食用油，但並不是所有食用油都是色拉油。

3、色拉油和食用油在使用方法上有一定的區別，色拉油也叫

沙拉

油，它可以直接食用，可以用來製作涼

拌菜

或者沙拉，能提味增鮮，而多數食用油都不能直接吃，需要高溫加熱以後才能供人們食用。

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檢視

色拉油可以用什麼代替

1、色拉油應該是食用油的一種，只是它的營養價值比較高，人們食用以後

養生

保健功效比較明顯。平葉人們可以用

橄欖

油或者

亞麻籽油

來代替色拉油，這兩種食用油的營養價值都遠遠高於色拉油，而且它們口感好，營養價值高，營養價值也遠遠高於色拉油。

2、色拉油平時還可以用

茶

油或者

芝麻油

來代替，

茶油

，是人們從茶樹籽中提取出的天然食用油，而芝

麻油

則是以芝麻為主要原料，經過壓榨提純以後，多多的食用油脂，它們都含有多種天然抗氧化成分，而且一些微量元素和活性成分的含量也遠遠高於色拉油，所以在平時生活中它們完全可以用來代替色拉油。

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