王曲鄉鐵棍山藥開挖，不是所有山藥都叫鐵棍山藥！

鐵棍山藥

深秋時節收穫忙，懷川大地到處懷藥飄香。霜降過後，“鐵棍山藥”迎來了採挖的季節，一根根“壯實”的鐵棍山藥，讓農戶們飽嘗豐收的喜悅。

在位於王曲鄉的綠佳種植專業合作社的山藥田裡，大型的挖掘機挖出一條條深溝，社員們在社長張小軍的帶領下正揮掀剷土，將一根根“鐵棍山藥”小心翼翼地取出。

綠佳種植專業合作社社長 張小軍：這就是我們今年剛種植的鐵棍山藥，這邊種植了有三十多畝，現在一天能出2000多斤，這一片地出完大致得一個多月。

張小軍種植的鐵棍山藥是眾多山藥品種中比較知名的一種，鐵棍山藥因表皮有像鐵鏽一樣的痕跡而得名。遍尋全國鐵棍山藥，古懷慶府一帶的尤為正宗，受光照、土壤、氣候等因素影響，食用價值和藥用價值會比其他地方的高出許多。

張小軍告訴記者：今年的山藥漲勢還是比較不錯，品相、長度各方面都很好，一斤能賣十幾塊錢。

思路一變天地寬，除了常規的批發和零售，今年張小軍還請來了直播帶貨的主播，線上推廣鐵棍山藥，以此來增加銷路和知名度。

據瞭解，今年全市共種植山藥達一萬畝以上，產量可達兩千五百萬斤。

［融媒體中心記者 新雨］

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