生普這樣泡才好喝！

生普在茶類中，除了有收藏價值，還具有獨特魅力。隨著歲月沉澱，不同時期的生普滋味不同。

一款茶，千般味道，很多茶友被其魅力征服。好茶還得會泡，生普要怎麼沖泡才更好喝，要了解以下幾點。

01

器具選擇

1、蓋碗杯：蓋碗使用簡單、出水快速，選用胎質輕薄的白瓷蓋碗，可最大程度保留茶的香氣。

2、紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性較佳，可用於沖泡陳年老茶，或是天氣寒冷時選用。

其具有良好的透氣性，可以吸附茶因渥堆、陳放產生的沉悶氣，使茶香更為純淨。

02

投茶量

可依據容器大小、飲茶人數、個人口味而定。

較為標準的茶水比是1：25，即1克茶葉注水25毫升。對於新手建議用蓋碗，相對容易把握出湯時間，紫砂壺出湯就相對稍慢，同樣的投茶量，茶湯濃淡相對較難把握。

03

水及水溫

可選用礦泉水或純淨水，水溫以90℃~100℃沸水為佳。大多數的普洱生茶可用100℃開水沖泡。

若是年份較短（3年內），同時原料細嫩的普洱生茶，水溫可以控制在90-95℃左右，以避免燙壞新鮮的葉片，保持口感的鮮爽度。

04

沖泡流程

溫壺——潤茶（醒茶）——沖泡——品飲

燙壺溫杯：除了可以清潔茶具外，最主要的是能保持茶的香味，有利於茶葉內含物質的散發。

潤茶（醒茶）：對於生普，用95℃以下的水醒茶。將茶葉放入茶壺，生普潤茶可以快進快出，一般不超過5秒為宜。生普香味足，第一道水用來醒茶，激發茶香茶韻。若是條索鬆散，則要立即出湯，避免茶中的內含物質損失過多。

沖泡時間：生普耐泡度高，一般可沖泡十幾泡，前幾道儘量坐杯不超過5秒，後期可以適當燜泡，直到茶湯滋味變淡為止。

品飲：聞其香，觀其色，品其味。好的生普湯色橙黃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。

生普雖好，但不是每個人都適合，要根據個人體質選擇適合的茶類。

05

生普飲用的注意事項

1、腸胃不好的茶友不要喝太多的生茶，特別是空腹喝；

2、飯前飯後20分鐘左右確實不宜大量飲茶，特別是飲濃茶；

3、陽虛體質、血虛、氣虛體質的人不適宜適宜飲用生茶。

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