「醫藥健康」龍牙草：不僅有仙鶴草的傳說

龍牙草屬於什麼科植物

唐代詩人崔顥的《黃鶴樓》可謂膾炙人口，其中有一聯是“晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲”，武漢現今仍然有晴川閣和鸚鵡大道等地名印證此典故，此外，還有人據此衍生出一段仙鶴草的故事，說是當初有隻仙鶴受傷了流血不止，幸得鸚鵡洲上有種芳草可以止血，這種芳草此後遂得名“仙鶴草”。

武漢市及周邊的溼地中分佈有灰鶴、白鶴及白頭鶴三種鶴類，其中又以灰鶴為多，古人所說的黃鶴很可能是灰鶴的亞成體，體羽呈黃色。仙鶴草一名一直流傳至今，據考證是薔薇科的龍牙草（Agrimonia pilosa）。龍牙草在湖北省內各地確實廣為分佈，倒也能夠吻合。看來傳說或許不僅僅是個傳說，還是有其根據的。在現代的分類系統中，龍牙草被列為薔薇科龍牙草屬，中國有龍芽草等4種。龍芽草廣佈於我國各省，在朝鮮、日本、蒙古等國家也有分佈。這種多年生的草本植物生命力很頑強，溪谷邊、灌木叢、林下均可見到它的身影。到了夏天，穗狀的花序逐漸開放，金黃色的花瓣精緻可愛，是夏日山野中常見的一道風景。

龍牙草在中國歷史典籍中最早見於《神農本草經》，當時名叫“狼牙”，也叫牙子，主治“邪氣、熱氣、疥瘙、惡瘍、瘡痔、去白蟲”。至於為何叫狼牙，大約是“根黑若獸之牙”的緣故，後世的《千金方》《肘後方》中使用的都是狼牙一名。仙鶴草一名見於典籍則始見於清代的《偽藥條辨》。

龍牙草確實如《神農本草經》所述，功效甚多，比如去白蟲，指的是可以驅除人的絛蟲，這有現代的體外及臨床試驗證明。傳說中的仙鶴草止血凝血方面的作用也有實驗予以證明。近年來，龍牙草的抗癌作用是一大研究熱點，但在民間應用中，卻比較關注它治療細菌性痢疾的作用。野外取樣時常常會遇到急性腸胃炎的情況，若在泡茶的時候放一點龍牙草，還是有一定預防及治療作用的，這種配方出於《本草綱目》的茶療方，茶葉以陳茶為宜。宋代的《圖經本草》也有施州（今湖北恩施自治州）治赤白痢的記載。

龍牙草作為茶飲還有一大功效，卻與其“脫力草”一名有關，據稱飲用後可以迅速解除疲勞，恢復體力。據喝過的人講，口感也並不比王老吉差多少。看來龍牙草還有作為保健飲料進行市場開發的前景。

對於吃貨們來講，龍牙草應該不算是一個好的食材。電視劇《大長今》中曾經有個場景講到龍牙草，並稱其為“草鞋草”，言之難吃如同咀嚼草鞋一樣。《救荒本草》中，吃的是龍牙草結的子，“取其子或搗或磨作麵食之”，只是“子大如黍粒”，雖“味甜”，採集起來也夠艱難的。不如換個思路，試一試龍牙草煮雞蛋，不用大料醬油，便自然帶有淡淡藥香味，不僅有保健功能，吃起來味道也是極好的。