人類為什麼基本上只吃食草動物，卻很少吃食肉動物？答案顛覆認知

本文參加百家號 #科學了不起# 系列徵文賽。

在看到這個題目之前，你是否根本沒想過這個問題，那就是人類為什麼不吃食肉動物的肉？其實這個問題，並不像我們想象的那麼好回答，我們簡單看一下食物鏈就知道了。

食物鏈

根據熱力學第二定律：在自然過程中，一個孤立系統的總混亂度（即“熵”）不會減小。這個定律也被稱為熵增原理。

我們舉個例子，我們知道人類是由原子按照一定規律排列而成，在一個孤立系統內，人類的原子排列順序會逐漸由有序，走向無序，最終迎來死亡，這個過程就是熵增。如果還不理解熵增，其實你想一想房間就可以，一段時間不收拾之後，就會變得很亂。

而自然界對抗熵增的途徑，則是透過吃熵比自己小的食物，排出無序的熵，來抵抗熵增過程。簡單來說就是

人類透過吃食物來獲得能量，抵抗死亡

。

其實不止人類，所有的動物都是如此，透過吃熵比自己小的食物來維持生命，在這樣的安排下，自然界形成了一條食物鏈，

食草動物——雜食動物——食肉動物（簡單的食物鏈模型）。

可以說，動物的能量來源最底層就是植物，而植物的能量來源，則是源於陽光。

消費者、生產者

在大自然中，生物的種類繁多，各自在自然界中扮演著不同的功能，根據他們的功能，我們可以把這些生物分為三類：

生產者，消費者，分解者。

生產者是指能夠以無機物製造營養物質的生物，比如：植物可以透過光合作用為自己提供能量。

而消費者是指以其他生物或者以有機物為生的生物，同時又根據他們所吃食物的不同，分為初級消費者，二級消費者和三級消費者，人類和老虎、獅子一樣，屬於最高等級消費者。

不知道你看完這個圖片之後，有沒有想過一個問題：

為什麼沒有以人或者老虎、豹子為食的消費者出現呢？

其實這是因為能量是單向流動的，從生產者到消費者，再到更高階的消費者，食物鏈中的能量在不同生物之間傳遞著，但食物鏈傳遞的能量效率並不是沒有損耗的，

一般來說能量在不同消費者之間傳遞一次，僅能傳遞10%-20%的能量，

因此食物鏈存在著頂端，這也就是為什麼沒有出現以人或者老虎、豹子為食的更高階消費者。

那麼問題來了，我們常說自己是站在食物鏈頂端的生物，那麼我們人類為什麼不以老虎、豹子為食呢？

其實答案剛剛已經講過了，就是因為能量在傳遞時會有損耗，每一級的生物只能傳遞自身10%-20%的能量。

如果人類以食肉動物為食，那麼供養食肉動物的能量，比供養素食動物的能量要大得多。

我們舉個例子，100畝地的飼料可以供養10只牛，但10只牛隻可以供養1只豹子，從能量的傳遞來看，人類直接吃牛所獲取的能量，比吃豹子要獲得多得多。

從這個角度來看，人類吃食草動物是有原因的。（魚類除外，人類不管什麼魚都吃）

除此之外的其他原因：

1：食物富集效應：

我們知道，有些有毒物質是無法被動植物排出體外的，只能隨著食物鏈一級級富集到人體體內，比如一株小草含有有毒物質濃度很低，但並不影響小草的生長，而兔子由於吃的草比較多，因此有毒物質會在兔子體內進一步富集，等到老虎把兔子吃掉之後，毒素又進一步富集。因此人類如果直接以食肉動物為食，那麼由於富集效應，人類更容易生病。

2：危險性：

遠古時期人類狩獵工具簡單，捕食食草動物的危險性遠遠低於食肉動物，因此人類會從事危險程度更低的狩獵行動。

我們也吃食肉動物

其實，現在人類也吃食肉動物，除了魚類之外，很多鳥類也是食肉動物，比如螳螂捕蟬黃雀在後，黃雀就是以昆蟲為食的食肉動物。在兩廣地區，人們吃野味時，很多鳥類就成為了人們的盤中餐，早些年非典據說也是因為吃野味所傳染的。

除了鳥類之外，人類還吃蛇、有些地區還吃果子狸、狗肉，但這些只是小部分人，大多數日常生活的肉食來源，還是源於雞鴨鵝牛羊豬等。而野味，尤其是國家保護動物，大家一定不要吃，輕則面臨牢獄之災，重則野味身上往往含有不明寄生蟲和病菌，容易引發個體生病。

以上就是人類為什麼以食草動物為食，很少以食肉動物為食的原因，希望對你有所幫助。