新年必做這道菜,做法簡單,寓意節節高升,平安如意!
2021-06-22由 吉兔兔的美食 發表于 林業
節節高升是什麼菜
今天就是除夕啦,兔兔在這裡給大家拜年啦!祝大家新年快樂,諸事順利,雖然這祝福語很老套,不過,也是出自兔兔一片真心。
除夕最讓人期待的就是年夜飯了,當然最勞累的也是家中長輩了,這個時候,長輩們各顯身手,恨不得把平生所學都試出來,就是為了讓家人吃一頓滿意的年夜飯。
兔兔的父母也不例外,忙活了一天,做了一桌子好菜,看著如此忙碌的父母,兔兔心裡又是感激又是心疼啊,所以兔兔今年自告奮勇,做了半桌子年夜飯,為什麼是半桌子呢?因為兔兔的父母嫌棄兔兔手腳不夠麻利,浪費了他們的時間,做到一半就被轟出廚房啦,哈哈哈!
今天,兔兔就分享一道年夜飯上的冷盤,這是一道兔兔親手做的冷盤,做法簡單,寓意節節高升,平安如意!兔兔把這道菜分享給大家,具體做法我們來看看吧!
【配料】
冬筍 / 紅椒 / 黃瓜 / 食用鹽 / 沙拉醬
【步驟】
1、冬筍洗乾淨去皮,焯水之後撈出來。
2、冬筍切成小丁備用。
3、紅椒同樣洗乾淨之後,切丁,焯水之後撈出瀝乾水分備用。
4、焯水後的紅椒和冬筍放入大盆中。
5、放入適量食用鹽攪拌均勻。
6、放入兩勺焙煎芝麻沙拉醬攪拌均勻。
7、取一根黃瓜洗乾淨,切成同等的小段,中間挖空放在盤子裡擺好。
8、將攪拌好的冬筍紅椒放入黃瓜中,黃瓜皮做成竹葉放在盤子裡。
一道冷盤做好了,這道冷盤有個很美麗的名字:竹報平安。在這裡,兔兔再次祝大家新年快樂,萬事順遂。
希望大家喜歡這道菜!
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