半夏種植技術及種植注意事項

半夏為天南星科多年生草本，藥用地下塊莖。別名有旱半夏、地慈姑、三葉半夏、三葉老、三步跳、麻芋子、地珠半夏、天落星、地雷公、麻玉果、燕子尾、野芋頭、地巴豆等。我國大部分省份均有分佈。

（1

）生活習性半夏根系淺、喜肥，多野生於潮溼、疏鬆、肥沃的沙質壤土或腐殖質土上。喜溫暖、溼潤氣候和廕庇環境。不耐旱，怕強光照射，適宜生長溫度為

15~25℃

。高於

36℃

，地上部分死亡，土壤缺水和空氣乾燥對生長均有明顯不利影響。栽培時宜選擇疏鬆肥沃的沙質壤土，低窪地、鹽鹼地、黏土地不宜栽培。前作以豆科作物為好。

（

2

）繁殖方式半夏繁殖方式主要有塊莖繁殖、種子繁殖與珠芽繁殖三種。另外還可用組織培養快速育苗。

種子繁殖生長期長、發芽率低，生產上少用，塊莖繁殖當年就可收穫，是常用方式。初次引種栽培半夏最好購買鮮塊莖作繁殖材料。

半夏塊莖球形或扁球形，直徑

0。5~4

釐米，上半部著生多數鬚根，底部與下半部淡黃色，光滑，大塊莖周圍偶有連生數個小塊狀側芽。塊莖斷面乳白色。

塊莖繁殖：秋季收刨時，選無病高產植株，挑出直徑

1。2~1。5

釐米大的塊莖用溼潤細沙拌勻放於室內陰涼處。春天日平均氣溫在

10℃

左右時播種，播前篩出沙子，用

5%

草木灰液浸種

2~4

小時，晾乾，按大、中、小等級下種。

在整好的畦面上，按行距

20

釐米開

4~5

釐米深溝，溝底要平，將大、中塊莖分別按

3~5

釐米株距擺勻，小塊莖按

2~3

釐米株距交叉擺成兩行，芽頭向上，覆土耬平，稍壓。畝用塊莖

60~120

千克。半夏也可結合秋收進行播種。

種子繁殖：當半夏佛焰苞萎黃時採收種子，夏收種子可隨採隨播，秋收種子用溼潤沙拌藏，春季播種。按行距

10~15

釐米開

2

釐米淺溝，將種子撒入樓平，保持土壤溼潤，夏季注意管理，生長二三年刨出塊莖作繁殖材料或人藥。

珠芽繁殖：半夏葉柄上長出的珠芽有人土生根的特性，可於

5~6

月採收成熟珠芽，在整好的畦內按行株距

15

釐米

×3

釐米，栽於

3

釐米深的溝內，栽後覆土加強管理，第二年可長成

1~2

釐米大的塊莖，刨出作種或入藥。

（

3

）栽培方法

整地：精心選好播種地塊，於秋作收穫後進行冬耕，深

15~20

釐米，春天解凍後畝施

5000

千克有機肥、過磷酸鈣

80

千克、餅肥適量，淺耕細耙，作成寬

1

米畦，兩頭開好排水溝。播前若地乾燥，可澆水待地表幹後再種。

追肥：半夏喜大肥，除施足基肥外，生長期注意適時追肥。出苗後澆施一次稀人糞尿。

5

月下旬至

6

月下旬，首批珠芽長成，要重施珠芽肥，畝追有機肥肥

500~1000

千克、尿素

5

千克拌勻撒入溝內，並把行間的土培在珠芽部位，大暑及立秋間可再追施稀人糞尿加少量過磷酸鈣。生長中後期每

10

天根外噴施一次

0。2%

磷酸二氫鉀，有一定的增產作用。

排灌：出齊苗後及時鬆土除草，至

5

月下旬這段時間不宜多澆水，以增強抗旱耐熱能力，只要土壤保持溼潤即可。

5

月下旬后土壤不可缺水，否則易倒苗，澆水要澆透，不可只潑溼表土，雨季注意開溝排水，防止積水爛根。

摘花穗：除留種外，抽墓時結合追肥、培土、拔草及時摘去花穗，減少養分消耗。

遮陽保墒：半夏在高溫季節喜半陰半陽環境，穀雨前後可在畦梗上間種玉米，株距

50

釐米，處暑後氣溫下降，及時收穫玉米，避免遮陽。

（

4

）採挖加工

9

月下旬半夏葉片發黃時收穫，過早產量低，過遲則難脫皮和曬乾。收刨時從畦的一端用鍁將半夏挖出，揀淨後及時加工，不宜堆放過久。一般畝產鮮塊莖

500~1000

千克，也可更高。

加工時將半夏按大、中、小等級分開，分別裝入筐或麻袋，置流水或水池中用棍棒搗搓，或穿長筒膠鞋踩踏，使半夏外皮脫盡呈白色時，稍洗曬乾或烘乾，即為生半夏。每

100

千克鮮品可加工

30

千克左右幹品，以個大皮淨、色白、質堅實、粉性足者為佳。半夏全草有毒，加工晾曬時切勿讓小孩玩耍或誤食。