每天一個雞蛋，是“養生”，還是“損傷心血管”？研究後說出真相

導語：雞蛋是生活中

比較常見的營養物

，可能在過去大家認為一個雞蛋比較奢侈，但是現在家家戶戶幾乎每天都能吃上一個雞蛋，尤其是在早上吃一個雞蛋能夠提高一上午的能量所需，所以說，今天就讓我們

一起看看雞蛋對身體到底是“養生”還是“損壞心血管”

？看完希望你能有所收穫。

每天一個雞蛋，是“養生”，還是“損傷心血管”？研究後說出真相

對於雞蛋到底對血管的影響研究人員也是做出很多的實驗，雞蛋雖然營養價值比較高的，但是

因人而異，會一次性吃的雞蛋過多會導致體內的膽固醇升高

，對於身體的影響還是比較大的。

研究表明：一週吃

吃雞蛋攝入量大約在

1~5

個左右，而且堅持每天吃雞蛋的人群

BMI

遠遠高於不吃雞蛋的人群，這類人群服用糖尿病藥物的機率也會較低。

而且若改變飲食習慣之後，每天吃一個雞蛋並沒有給心血管帶來什麼影響，甚至會起到促進的作用，所以，

選擇每天1~2個雞蛋的攝入量是很不錯的選擇。

堅持吃雞蛋有什麼好處？

1、提高記憶能力

記憶力對於一個人的生長髮育還是比較重要的，尤其是隨著年齡的不斷增長，導致記憶退化，再加上學生平常的壓力過大，也是會受影響，所以說，平常吃一個雞蛋是可以起到

提高記憶能力的，主要因為其中含有的卵磷脂發揮了作用

。

2、保護視力

如今很多人視力也是出現了下降的趨勢，而且佩戴眼鏡使得很多人感到很麻煩，雞蛋中含有的

玉米黃素以及葉黃素等物質

，能夠

預防飲食對紫外線的傷害

，能夠改善用眼過度，

眼睛疲勞等情況，所以說起到了保護視力的功效。

3、減肥瘦身

很多人是透過吃雞蛋來減肥瘦身，其功效還是很明顯的，雞蛋中含有的蛋白質成分是人體所需的營養物質，據報道：

以雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

雞蛋不能和什麼一起吃？

1、豆奶

很多人習慣於早餐喝一杯豆奶，這個時候往往搭配雞蛋，但是要注意兩者是不建議同食的，豆奶中含有

一種

胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性

，影響蛋白質的消化和吸收，然而雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，

從而阻礙蛋白質的分解。

2、柿子

其實比較常見的水果柿子若食用之後需要忌口的東西還是很多的，若與雞蛋同時服用的話會導致以

上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀

，也有可能會引起食物中毒情況，還是要學會避免。

結語：以上關於雞蛋的相關知識，希望大家可以有所瞭解，

平常也要根據自己的身體狀況來決定是否補充。