不用去湖南，在廈門也能吃到正宗湘菜，還能看到精彩的製作過程！

今天是6月21日，廈門是觀測日環食最佳的城市之一，錯過就要再等196年，如此盛事自然必須參與，那麼去哪裡看好呢？

廈門杏林雲淡風輕，環境優美，視野開闊，是個絕佳的遊玩賞景處，於是約上朋友們，早早來到杏林，上午逛逛杏林灣，中午就去聚鴻樓吃飯，準備下午看日環食！

聚鴻樓位於廈門杏林北路杏北三里161號，門面古色古香，大方大氣。

店內寬敞明亮，復古的磚瓦、燈籠，很有韻味。層高很高，讓人心情舒暢。半開放廚房，可以看的到很多特色菜的製作，比如熬豆漿揭豆皮等，真是大開眼界。

有方桌有圓桌，人多人少都有合適的座位。

天花板炫目的花朵，牆壁上精美的瓷器，賞心悅目。

還有舒適的包廂，用狀元、探花、進士等科舉名稱來命名，這個設計大有深意，應該是為了體現湖南的歷史吧，湖南在古代是文化氛圍很濃郁的地方，很重視教育，惟楚有才，於斯為盛，科舉上榜人數眾多，傳為佳談。

店裡很多食材都是來自湖南，健康天然。

先喝杯鮮豆漿，店裡選用優質黃豆熬製而成，香甜醇厚。

鮮豆皮，店裡現煮豆漿現揭而成，比普通的豆皮更薄更嫩，清香可口。

香煎大白刁，這是荊州的一種特產魚，魚身細長，肉質細嫩鮮美，烹製的香辣夠味，口感味道俱佳，讚不絕口。

幸福大麻圓，一上桌就引起一陣驚呼，金燦燦圓滾滾，個頭碩大，跟我們下午要看的日環食出題不謀而合，敲開品嚐，香甜酥脆，好吃的停不下來，聽說孩子都很愛，果然我還是個孩子呀，哈哈……

特價麻婆豆腐，一份只需9元，雖然是特價，品質毫不含糊，分量很足，色澤紅潤清亮，豆腐細膩嫩滑，滋味麻辣香濃，配米飯絕佳，光這道菜我就能吃三碗飯！

東山小管，大家都知道東山的小管是最優質的，口感嫩脆彈牙，有脂有膏，鮮美無比，烹製的鮮辣美味，一會就被瓜分一空。

香辣田螺肉，這是一道經典湘菜，田螺肉大顆飽滿，鮮美彈牙，鹹鮮香辣，配飯配酒都很棒。

鴻運當頭，很吉祥的名字，就是經典的剁椒魚頭，魚頭大個新鮮，紅彤彤的很誘人，魚頭膠質豐富，嫩滑細軟，滋味鹹鮮香辣，胃口大開，果然不愧是經典，吃的乾乾淨淨還意猶未盡。

排骨菌燜肚條，菌菇清香撲鼻，肚條柔嫩筋道，吃的到天然的滋味，美味又健康。

野生蘆葦筍，又嫩又脆，口感一流，加入三層肉、辣椒等配料烹製，清香中帶著肉香，更是錦上添花。

鍋邊饃，碩大一口鍋，廚師將粘稠的麵糰從鍋邊滾下，十分有趣，看的我嘖嘖稱奇。

吃起來更是驚豔，薄的部分酥脆香甜，饃的部分柔軟蓬鬆，愛不釋手。

鮮棗手工肉丸湯，食材很豐富，有肉丸、紅棗、枸杞等，真材實料，肉丸香濃彈牙，湯汁鮮美醇厚，吃料喝湯，無比舒暢。

高壓鍋小黃米排骨，金燦燦的一鍋，裡面有豐富的排骨，誠意滿滿，小黃米的清香加上排骨的肉香，很棒的主食，難怪大受食客歡迎。

吃的很滿足，養精蓄銳，準備下午看日環食，多精彩美好的一天。