P-22食用菌（蘑菇）黑木耳簡介

黑榆耳長什麼樣

野生

黑木耳又名木耳、光木耳等，全國均有分佈，其馴化栽培容易，產量較高，市場佔有量大，售價穩定。

科屬 擔子菌亞門，異隔擔子菌綱，木耳目，木耳科。

形態特徵 子實體常單生、群生或簇生，耳狀、盤狀或其他形狀，寬3～10cm，背面棕褐色，被極短絨毛；腹面黑褐色，幹後可見白色霜狀物。菌肉半透明，茶色，薄，膠質；無柄，有耳基；孢子無色，臘腸形。

營養價值 黑木耳肉質柔嫩，味道爽口，營養豐富，為我國著名食用菌品種之一。

生活習性 屬木腐菌，春秋常著生於多種枯死的闊葉木枝上。可分解多種農業廢棄原料，如木屑、玉米芯、棉籽殼、黃豆粉、麩皮等。該菌喜乾溼交替和中溫環境。

生產模式 全熟料栽培、段木栽培。

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通益食用菌