魔芋品種有哪些？新鮮魔芋的儲存方法？

1、黃魔芋：

產自西雙版納，抗病性，生長優良；

2、白魔芋

：又名蒟蒻，市場中常見的品種；

3、珠芽魔芋：

產自西雙版納，生長在森林陰涼處；

4、花魔芋

：分佈在我國陝西，寧夏，甘肅等地區，生長在溼潤的溪谷。

5、西盟魔芋

：主要分佈在滇南，是一種內變非常豐富的品種；

黃魔芋是在西雙版納發現的新品種，肉質和球莖呈黃色，叢生植物，葉柄不具有疣狀的凸起物，嫩芽能獨立生產為植株，所以是叢生。

白魔芋：又稱為蒟蒻，肉質潔白，最早發現在日本和東南亞地區。白魔芋的葉柄長度有10-40釐米，顏色為淡黃色，產量中等，但品質優良。

珠芽魔芋，產自西雙版納及部分東南亞地區，喜熱帶雨林氣候，但不耐熱，怕強光刺激，大多生長在雨林中樹葉覆蓋下的陰涼處。珠芽魔芋葉柄可以長到2米長，葉面光滑。

花魔芋，分佈在我國的陝西，寧夏，甘肅等地區。大多生長在溼潤的溪谷中，也有和玉米混合種植的。花魔芋的葉柄長45到150釐米，呈黃綠色，表面光滑。

西盟魔芋：主要分佈在我國的滇南，這種品種親和能力強，可以和花魔芋及白魔芋雜交，葉片呈橢圓形，球莖可生長到1。5米左右，散發出難聞的沼氣味

。

新鮮魔芋的儲存方法？

因為魔芋中含有大量的水分，所以可以直接放進冰箱的冷藏室，可以有效

地

保留魔芋的水分，也可以延緩細菌的滋生。

在沒有冰箱的情況下，可將魔芋去皮，放進鹼水中，但儲存時間不長，應儘快食用。