燒菜常用大料，可你見過大料樹嗎？

《西遊記》第八十六回《木母助威徵怪物金公施法滅妖邪》中，唐僧師徒遇到妖怪艾葉花皮豹子精。

妖怪用分瓣梅花計捉住了唐僧，準備“把唐僧拿出來，碎劖（chán）碎剁，把些大料煎了，香噴噴的大家吃一塊兒，也得個延年長壽。”

呵呵！連妖怪也知道用大料燉肉吃呢！——當然，這是說笑話。

確實，我們

平時做

菜、燉肉時，離不開花椒大料蔥薑蒜。對於大料，我們用的多，也常見。可要問有多少人見過結大料的樹呢？恐怕少有人知道。好了，想了解的朋友們跟我一起去了解一下吧！

結大料的樹，叫作八角樹，它結出的果實，有八個角，因引而得名。所以，大料是我們的俗稱，它的大名叫八角茴香，也叫大茴香。八角果常用作調味的香料，也供藥用。它果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。

這八角是我國的特產，廣西是我國八角的主要產地，廣西那坡縣是我國的“中國八角之鄉”。江西、福建、廣東、雲南等地有引種栽培。

八角是常綠喬木，成樹有3-3。5米高，壽命從10年至50年，有的甚至在100年以上。八角是同花同果樹種，即頭年8月八角採摘時開花，第二年8月果實成熟，長年都掛有花和果實。

廣西富寧縣新華鎮坡地村小組有一棵被稱作“八角王”的八角樹，樹齡已有100年，每年產果200斤以上。

八角果實除了夏秋大收以外，冬天還有一季，只是果實個頭較小，分量較輕，所以採摘的人比較少。

八角樹和其他秋冬落葉春天抽芽的樹木不一樣，春風吹起，樹上的葉子飄然下落，在春天落葉的同時完成了抽芽生長。

在農家人的眼裡，八角樹全身都是寶，那不單是八角樹了，那是一棵“搖錢樹”。