鄉下1“白草”，長白鬚亦是良藥，鄉里娃愛吃其嫩芽，見到別錯過

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記得小時候在農村生活的時候，除了嚴寒的冬季以外，在其餘三個季節裡，我和很多小夥伴都會漫山遍野的去尋找各種野果子吃，就比如桑葚等等，當然，在那青山野外，除了一些野果子可以食用以外，還有一些植物的根莖，吃起來滋味也是相當不錯，香甜多汁，非常可口，就比如白茅根。是一種鄉下常見植物的根莖，一般只有春天才會有。

鄉下1“白草”，長白鬚亦是良藥，鄉里娃愛吃其嫩芽，見到別錯過。

那麼說到白茅根，我們肯定就要講到一種植物，那就是白茅，因為白茅根正是此種植物在二月份長出來的嫩芽。而且想要吃這嫩芽的話，就一定趕早，因為白茅嫩芽在生長十幾天以後就會變老，不能再食用了，但大家可千萬別以為，老了的白茅根就沒有任何價值了，其實，它比起嫩芽來說，還要更加珍貴，所以下面就由我來為大家詳細的講講白茅這種植物吧，相信很多人看了以後都會回想起它。

白茅之所以會有一個如此奇特的名字，原因就是因為在它植株頂部會長出一簇白鬚。在微風的吹拂下，會來回飄蕩，看起來也是極為飄逸的。白茅除了頂部白鬚是白顏色的以外，其餘莖幹就都呈現為碧綠色，植株整體較高，一般都是成群生長，所以在白茅群生長成熟以後，遠遠看去，也是別有一番美感。

白茅一般在2月中旬就長出綠色的嫩芽，此時很多農村娃就會前來採摘食用，等過了十天半個月以後，綠色嫩芽就會轉變為白色，也就是人們常說的白茅老根，而這種白茅老根，它的價值是要遠遠大於嫩芽的，因為它是一種記載在內的中草藥，直至今日，還能在很多老中醫的藥櫃裡發現它的蹤影。

白茅老根有涼血止血生津去火等作用，對於一些愛流鼻血的人來說，白茅老根就是一種價值非凡的野生草藥。其次處理好的白茅老根，還可以用來治療水腫，是有著非常不錯的療效。而現在正是白茂的生長期，它生命力頑強，所以如果有在鄉下的朋友，只要去野外稍加尋找，就肯定能看到它的蹤影。

其次，如果有對它感興趣的花友，也是可以選擇移栽幾株白毛栽種在室內的，既有實用價值，又有不錯的欣賞價值，何樂而不為呢，好了，以上就是對於白茅這種外形飄逸的中草藥詳細介紹了，如果大家在看完以後覺得還不錯的話，歡迎點選一個關注，這裡每天都會更新很多優質花草文章以及養花的實用技巧，等你來看。

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