正月十四“試燈日”，要“做2事吃2食”，老傳統別丟，喜慶迎元宵

“

十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈

。”過了正月十一，人們就開始忙碌著為元宵節搭建燈棚、掛花燈、試燈等事宜，熱鬧喜慶地慶祝正月十五上元佳節，為新年的所有慶祝活動畫上圓滿的句號，也為春節這個假期完美收官。其實在古代，元宵節可不止正月十五這天，在唐代元宵節為三天；宋代達五天；在明代自初八點燈、一直到正月十七的夜裡落燈，整整十天；清朝是五天；人們盡情地賞花燈、鬧花燈、猜燈謎、耍龍燈、舞獅子、劃旱船、吃元宵……熱鬧壯觀的元宵節，讓人們在燈火璀璨中意猶未盡。

在正月十四的傳統年俗活動中，講究“做2事吃2食”，具體都有哪些呢？下面，我們一一來看：

一、做2事

1：試花燈

有人說：“十四的月亮差個金邊，所以試花燈助圓。”為正月十五準備的花燈，除了提前掛好，還要提前試燈看燈亮情況，因此稱為“

試花燈

”。另外，一些為正月十五鬧花燈準備的遊藝活動也要預先演習；以售賣花燈為主的“燈市”也會在這一天達到高峰，人們購買自己喜愛和需要的花燈，來裝扮自家的門戶。

2：拜臨水娘娘

：

在古代，由於戰亂、天災、以及醫療設施及技術落後等原因，人們缺醫少藥，很多婦女會因難產死去，“

臨水娘娘

”便是一位拯救難產婦女的神仙，專管人間生育，並且深諳扶胎救產之術，救助了許多難產婦女，是婦女兒童保護神。在民間，還有“

陸上媽祖

”之稱，這也是

女人們不畏難產、用臨水娘娘當作自己的“保護神”來保護和鼓舞自己的一種精神詮釋

。

在傳說中：臨水娘娘本名叫陳靖姑，來自於唐朝，家在福州。從小就很聰明，成婚後不久便懷孕了，但是幾個月後，家鄉遭受到很嚴重的旱災，為了解救百姓的苦難，她自願墮胎來專門祈禱求雨。天神被感動遂降雨，老百姓也更加愛戴她。但是，陳靖姑卻因為勞累過度，年僅二十四歲時就過世了。各路神仙紛紛奏報玉帝，要求給予嘉獎，玉帝封其為“臨水夫人”。死後，她的魂魄飄到了閭山許真人那裡，補學了扶胎救產之術，希望來世拯救難產的婦女。後來，人們便在臨水娘娘正月十四誕辰的這天祭拜她，習俗一直流傳至今。

到了現代，臨水娘娘的信徒遍佈福建、江西、浙江、臺灣及東南亞一帶。人們建殿修廟來祭拜和紀念她，臨水娘娘還享有“

莆田媽祖、古田靖姑

”等稱譽。在臺灣，奉祀“

順天聖母臨水夫人陳靖姑

”為主神的宮廟有300多座。陳靖姑文化，作為兩岸共有的一種傳統文化，是一道架設在海峽兩岸的文化橋樑，成為連線兩岸“親情”的特殊紐帶。兩岸及海內外專家、學者組成的關於“陳靖姑文化”學術研討會並撰寫論文，已經編輯出版《陳靖姑文化學術研討會論文集》三冊。

二、吃2食

1：喝“亮眼湯”

“

喝了亮眼湯，走路明晃晃

”，在浙江紹興的新昌等地區，正月十四講究喝“亮眼湯”。據《嵊縣誌》中記載道：“十四夜各社廟懸燈，婦女結隊同遊，謂之遊十四，以菜煮麻餈食之，謂之亮眼湯。”正月十五是元宵節賞燈會的高潮，在正月十四喝上一碗亮眼湯，不僅看得真切、盡興，也寓意著

在新的一年心明眼亮、心想事成諸事順。

為什麼要喝亮眼湯呢？傳說在正月十四的夜裡，人們會在自家屋子的角落裡撒上烏梓（山上的野果，新昌話講就像“眼珠子”）。烏梓可讓老鼠眼睛瞎掉，貓的眼睛更亮，這樣，老鼠被貓吃掉後，人們就不再擔心糧食被老鼠糟蹋了。

亮眼湯其實就是“

青菜麻餈湯

”（或者叫“

青菜年糕湯

”），先將年糕切成小條，再與薺菜、榨菜、豆腐、胡蘿蔔、鴨血、雞肫等多種食材在清水（或者雞湯）中煮，再加入食鹽、醬油等調味，起鍋之前再用紅薯澱粉勾欠、讓湯變得粘稠即可。這碗湯食材多樣，但不油不膩，清清爽爽，喝完讓人頓覺“精神大好、眼睛明亮”。

2：吃“糟羹”

在浙江省台州、臨海、三門等地，正月十四要吃“

糟羹”

。傳說在明朝，抗倭名將戚繼光在浙東抗敵時，被敵人追到台州三門的仙人洞裡。那一天正好是正月十四，當地的村民見戚家軍躲在山洞裡，衣不蔽體，食不果腹，便東家借西家湊，用青菜、蘿蔔、米等各種食材，用清水煮成了糊狀，也就是“糟羹”幫助士兵裹腹充肌。後來，戚家軍度過了困難時期，終於贏得了勝利。為了紀念戚家軍，在臺州一帶的人們就保留了正月十四吃糟羹的習俗。

現在，人們吃的“糟羹”食材更加豐富和營養，有鹹肉 、香腸 、芋頭 、胡蘿蔔 、蝦米 、紅薯粉絲、豆腐乾 、油泡、香菇、芥菜葉等等。先將這些食材切丁、用油煸炒後，再加入清水煮熟，最後再用米粉糊攪拌成糊狀即可。除了這道鹹口的，還有一種“甜糟羹”，主要用紅棗、枸杞、葡萄乾、核桃、花生米、酒釀、紅糖、澱粉等做成的，是小孩子的最愛。

這些傳統習俗不僅增強了上元佳節“元宵節”的儀式感，也加深了人與人之間情感的紐帶；不論是主張“

去其糟粕、取其精華

”，還是堅信“

傳統風俗，一定會迴歸

”，這些傳統的節日儀式與相關習俗活動，是節日元素的重要內容，承載著豐富多彩的節日文化內涵，是老祖宗留給我們寶貴的精神財富、承載了豐厚的歷史文化底蘊，既需要傳承、也需要與時俱進的方式發揚~

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是而but，“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。喜歡我就~關注！~點贊！~支援我吧~-~