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據說最近杭州人的餐桌上都有它 有人超愛有人覺得像腳臭……北方網友:這不是零食嗎?

2022-03-01由 杭州網 發表于 林業

南燭汁是什麼

都市快報訊 昨天下午,網友@傑克波比 發了一條微博:據說每年的這段時間,江浙滬的小夥伴們家裡幾乎都會出現這個東西,你吃多久了~~

據說最近杭州人的餐桌上都有它 有人超愛有人覺得像腳臭……北方網友:這不是零食嗎?

仔細一看,說的原來是這段時間杭州人經常吃的“蠶豆”,還加了一個話題標籤叫#蠶豆就像北方冬天的大白菜# ,截止目前,轉贊人數超過了2萬。

為什麼會這麼火呢?最主要的原因之一還是#南北差異#,網友@好大一顆西柚咻咻咻:昨晚剛做了五香蠶豆,這東西北方朋友不吃麼?

據說最近杭州人的餐桌上都有它 有人超愛有人覺得像腳臭……北方網友:這不是零食嗎?

結果北方的網友紛紛留言表示:“北方人頂多當零食吃,從來沒有見過放到菜裡的”,“北方人來回答了:我們這蠶豆只是零食,就是挑逗/旺旺那樣,不拿來當菜吃,畢竟這邊好像不種這個。”

杭州人看到這裡肯定要表示聽不懂了,畢竟在杭州,每年“立夏”節氣前後,杭州本地的豌豆和蠶豆陸續上市,等到“立夏”這一天,就會迎來它們的“高光時刻”。

因為杭州人的立夏儀式裡,少不了的一個環節就是:立夏飯。正宗的立夏飯分為兩種,一種是“立夏烏米飯”(用南燭葉汁浸染成的糯米飯),還有一種是豌豆鹹肉糯米飯,有人會加一味春筍丁,豌豆的作用就是在這一種鹹口的立夏飯裡,充當那一抹象徵著春天的翠綠,搭配著粉紅的五花鹹肉和白白的米飯,色香味俱全。

而蠶豆呢,也是立夏必吃的一種時蔬,有一種說法是帶殼蠶豆形如眼睛。古人眼疾普遍,為了消除眼疾,立夏以吃蠶豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。

除開立夏的特殊儀式不說,杭州人每天飯桌上平平無奇的蠶豆,怎麼就“喜提熱搜”了呢?仔細研究了一下,原來最近蠶豆是不少江浙滬人飯桌上高頻率出現的一道菜,因為出現的頻率太高了,高到可能你在飯點隨便@一位江浙滬朋友,他都能回你一張“正在吃蠶豆”的配圖:

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“是我”

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網友們吐槽的其中一個點也在這裡,@努力減肥的徐小白:吃了快一個星期了,看著就要吃完了,一轉頭,別人又給送了一袋

據說最近杭州人的餐桌上都有它 有人超愛有人覺得像腳臭……北方網友:這不是零食嗎?

再來感受一下每天“回家吃飯確認群”裡,都在發蠶豆的絕望:

據說最近杭州人的餐桌上都有它 有人超愛有人覺得像腳臭……北方網友:這不是零食嗎?

為什麼頓頓吃蠶豆呢?我也拿這個問題請教了我們家的後勤兼大廚:我爸,他言簡意賅說了兩個詞:便宜。

這兩天家門口的小菜店裡,蠶豆只要1-1。5元/斤,而豌豆呢,也就2元/斤左右,這麼應季的蔬菜,價格實惠,除了剝起來有點麻煩,隨便炒個雞蛋,加點鹹肉就是一道應季美味,有什麼理由不經常吃呢?

那麼,網友們最關心的第二個問題又來了:蠶豆,emmmm,有點臭:

據說最近杭州人的餐桌上都有它 有人超愛有人覺得像腳臭……北方網友:這不是零食嗎?

@119-超速透過:只有我一個人覺得它有點不太好聞嘛

@最愛是星辰大海啊:我覺得。。腳臭。。。

@心事收藏簿:像腳臭的味道

@劉聰的Key_:我還以為我鼻子有問題……我覺得好臭……

另一群人,則堅決表示,站蠶豆,蠶豆多好吃啊!

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@劉咚咚i:啊啊啊蠶豆多好吃啊!

@風憐雨落輕:最近天天在吃,嫩的蠶豆蔥油爆一下,超好吃!

@蔥梨:酸菜炒蠶豆賊好吃

@火鍋仙狗:剛剛午飯還吃了呢![饞嘴][饞嘴]

在快抱App杭友圈,也有不少杭友曬出了他們的蠶豆美味,除了吃,竟然還把蠶豆玩出了花樣:

@茉莉:蠶豆糕有蠶豆大兵站崗放哨。

@日 月 :蠶豆上市的時候,沒有忘記小時候玩過的遊戲。

@173****9166:蠶豆季,小時候做過的手工,今天重溫一下……希望大家喜歡,也可以帶孩子們做一做哦!

蠶豆這麼好玩,你還不愛蠶豆?不過,最後要放送一下網友的友情提示,吃蠶豆有“風險”:

@維基寶貝:吃完會變成屁精,不建議曖昧期的情侶一起食用[微笑]

@國民級抖m:第一頓炒炒還行,沒吃完留著吃第二頓,往微波爐裡一轉,家裡貓可能以為是你們人類的屁罐子炸了吧[哈哈]

還有人默默擔心起了接下來回家吃飯的“桌霸”,可能繼春筍、蠶豆之後,會是……絲瓜。

替絲瓜感到瑟瑟發抖!