地瓜自從學會這樣吃，孩子三天兩頭點名要，吃一次就忘不掉，香
2022-02-10由 雪峰兒的美食 發表于 林業
豆薯怎麼煮
地瓜自從學會這樣吃，孩子三天兩頭點名要，吃一次就忘不掉，香！地瓜是從小就喜歡吃的美味。地瓜有很多的品種：有的香甜多汁，有的乾麵香甜，雖說每一種都口感不一樣，但是味道是一樣的。
趕集8毛錢一斤的地瓜買了一大袋，除了平時煮，做粥等，還經常會給孩子做喜歡的地瓜乳酪球。這款地瓜乳酪球做法很簡單，沒有任何的新增，原汁原味特別好吃，外表酥脆裡面軟糯香甜還拉絲，孩子三天兩頭的就會要吃它。有了乳酪的加入補鈣最好，也很適合孩子和老人。地瓜中含有很高的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能，維生素A素有“護眼小衛士”之稱，所以孩子平時多吃地瓜是可以保護眼睛的哦。現在的孩子近視眼很多，平時就要多吃點地瓜，煮地瓜和地瓜粥孩子不一定會喜歡，但是這款地瓜乳酪球卻是孩子很喜歡的一款美味，學會了做給孩子吃吧，讓孩子的營養更好身體更棒。
材料：地瓜1個，糯米粉1勺，馬裡蘇拉乳酪少許，雞蛋1個，麵包糠少許。
做法步驟：
第一步：紅薯最好是選擇軟綿含水量小的一種，把地瓜切片，蒸熟，也可以微波爐10分鐘蒸熟，反正只要熟透即可。
第二步：把熟透的地瓜壓成泥狀，加入1勺糯米粉抓勻成團，糯米粉的加入要看地瓜的含水量，也不是一概而論的。
第三步：地瓜面團就和好了，軟硬適中即可，不要太軟了不好操作，這個地瓜面團裡可是不加白糖的哦，地瓜已經夠甜，不用再加白糖，做出來一樣有甜味也更好吃。馬裡蘇拉乳酪少許備用，沒有拉絲乳酪也可以用普通的乳酪片來代替。
第四步：把麵糰分成大小一致的小劑子，拿一塊壓扁，放上馬裡蘇拉乳酪絲。
第五步：收口，團成圓球即成，大小隨意，最好不要太大，那樣在炸制的時候熟的慢。
第六步：把所有的地瓜面團都包完放入盤中。
第七步：在進行下面的操作，那就是把做好的乳酪球滾上蛋液。
第八步：再均勻的滾上一層面包糠，所有乳酪球都處理完。
第九步：把鍋裡放入花生油，燒至7成熱，然後下入處理好的地瓜乳酪球坯子，中小火炸制。
第十步：炸制到金黃色，撈出控油即成。
第十一步：外酥脆，裡軟糯，孩子特別喜歡，可以說是原汁原味，香甜好吃。
軟糯拉絲的地瓜乳酪球，饞了嗎？那麼快來學會它吧，給孩子一個驚喜~地瓜這樣做軟糯拉絲超好吃，補鈣健脾，孩子搶著吃，個子長得高！
峰兒話語：
1，地瓜最好選擇水分稍微小一些的蒸熟，糯米粉就可以不用加很多，一小勺就夠。
2，拉絲的馬裡蘇拉乳酪乳酪沒有，可以用普通的乳酪片代替都是可以的，做出來只是不拉絲，味道差別不大。
3，地瓜已經夠甜，和成團的時候不需要再加入白糖，做出來更好吃。
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