錫林浩特｜冰雪嘉年華與豪放的蒙餐早茶

夏季欣賞過錫林郭勒盟迷人的草原風情，給我留下了深刻的印象，冬天又會是個什麼樣子呢？與好友一拍即合，我們一起到錫林浩特跨年。

憧憬美好的2022

2021年最後一天在錫林浩特欣賞平頂山日落，草原上最美的落日為2021年畫上了一個圓滿的句號。

感覺這一年過得真快，似乎什麼事情也沒有做，而時間卻不知不覺從身邊消失。憧憬2022年，一切安好！

新年第一縷陽光

既然看了2021最後一個日落，索性再看2022的第一個日出吧。新年的第一天早晨，在錫林浩特的額爾敦敖包山迎接新年的第一縷陽光，室外體感溫度近-30攝氏度，但依然很多人來祈福。

幸運的是多雲轉晴，天空中還出現了一小段彩虹，我相信這會帶來一整年的好運，希望每個人都以美好的心情開始新的一年。

貝子廟歲月光影

再訪曾無比輝煌的貝子廟（崇善寺），毀於二十世紀六十年代，修復後目前仍是錫林郭勒盟第一大寺。

始建於清代乾隆年間，鼎盛時期常駐僧侶保持在千人以上，因而有“山麓千僧”之稱。佛門淨地，非常安靜，不定期開放，建議來之前先諮詢。

注：順著貝子廟中間的步行街上去就是額爾敦敖包，俯瞰城市視野開闊，景色很好。

地址：內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市貝子廟街

交通：搜尋“貝子廟”導航即可，廣場有免費停車場

營業：08：00-18：00（不定期開放）

門票：免費

豪放的錫林郭勒早茶

內蒙古各地都有喝蒙餐早茶的習慣，早茶也是蒙古族一天三餐中最重要的一餐，而超豐盛又有特色的就是錫林郭勒早茶。新年嘛，怎麼也得吃一頓地道的傳統錫林郭勒早茶。

茶的種類很多，錫林郭勒早茶中的茶有鍋茶、奶米茶、奶茶、黑米茶、磚茶，新年第一天，我們選的是鍋茶，黃油、小米、乾肉、奶皮、半乾乳酪，特別的豐盛。

肉類就比較豐盛了，可選手把肉、牛排、牛窩骨、羊脊骨、小羊排、血腸、油包腸、肚包肉等，豪放的錫林郭勒蒙古早茶名不虛傳。

麵食更是品種繁多，蒙古果子、芙蓉糕、黃油餅、奶豆腐餅、紅糖餅、糖酥餅、豆沙餅、酸奶餅、鹹酥餅、糖皮、油條、蕎麵酸菜蒸餃、羊肉蒸餃、乾肉土豆包子、牛肉大蔥包子、哈拉海羊肉包子、羊肉餡餅、肉卷子等幾十種，內蒙古早茶太適合當早午餐享用了。

城市客廳歷史的記憶

元和建國飯店南部的城市客廳蠻棒的，一層展示了一些歷史老物件，三層除了有蒙古族的風俗展品，還有書畫和雕塑等藝術品，充滿陽光的書店我很喜歡，很適合安靜的待個大半天。

來到馬都錫林浩特，自然少不了蒙古族音樂，正好趕上馬頭琴新年下午茶，四位演奏者現場用馬頭琴等樂器為來賓講述了這座城市的故事，悠揚的馬頭琴曲太優美了，真是百聽不厭。

冬天最配玩雪吃銅鍋涮肉

這幾天住在錫林浩特元和建國飯店，樓下對面就有一個玩雪樂園，雖然冰天雪地的，但依然玩得不亦樂乎。不僅可以玩滑雪圈，還有滑冰車等，簡直是滿滿的童年記憶。

吃火鍋我還是喜歡傳統的銅鍋涮肉，復古裝飾風格的春卉，真不愧為三十多年的老店，蘸料也很好吃，有十多種小料可自調。

自制酸奶：比想象中的要酸多了，這是真正的酸奶，喝慣了超市賣的酸奶，再喝這個估計會懷疑人生。

手工鮮切肉：涮羊肉手切羊肉是經典，絕對是最好吃的羊肉啦，肥瘦相間，很過癮。

精品羊羔肉：很鮮嫩的羊羔肉，放到銅鍋裡涮顏色一變就可以吃了，肉的口感很好。

元寶肉：比較厚且瘦的肉，很有嚼勁，喜歡這種口感的推薦這個肉。

地址：內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市錫林大街77號

交通：搜尋“春卉”導航即可，店外有免費停車場

營業：09：00-22：00

人均：80元

旅行攻略

交通：北京、天津、上海、呼和浩特等有直航錫林浩特的航班

酒店：錫林浩特元和建國飯店

餐飲：錫林寶格達蒙餐、春卉、納迪亞音樂餐吧