買瓜子時，儘量避開這兩種，老闆：不懂的人，才愛吃

買瓜子時，儘量避開這兩種，老闆：不懂的人，才愛吃！

冬天閒暇時刻，瓜子是打發時間很好的食物，基本上每家都會吃，也是非常接地氣的食材，茶餘飯後、家中來客人、看電視總是少不了。

瓜子也是我們從小吃到大的一種零食，健康指數可是很高的，含有豐富的蛋白質以及不飽和脂肪酸、鉀、鈣、鋅等營養素，尤其是其中的不飽和脂肪酸，是一種好脂肪，適量攝入，能夠保護面板健康，抗衰老，預防肌膚乾燥，還能夠預防心血管疾病，益智健腦，增強記憶力，讓人思維敏捷，反應較快。

現在瓜子種類繁多，讓人看得眼花繚亂，各種各樣的包裝也很漂亮，看上去非常吸引人，價格不一，其實多口味瓜子並沒有想象的那麼好，今天和大家分享購買瓜子時的小技巧，碰到這兩種不要買，沒有營養還浪費錢，很多人喜歡吃，一起來看看。

第一種是炒焦的瓜子，瓜子中含有蛋白質、脂肪等物質，普通加熱方式不能夠破壞它們，但當瓜子在高溫下面被炒焦時，這些原本對身體有益的營養物質就開始轉化為雜環胺，丙烯醯胺等物質，食用後會對身體造成健康影響，因此，發黑炒焦的瓜子不宜食用。

第二種是石蠟美容過的瓜子，瓜子在加工過程中為了讓產品有賣相，油光蹭亮，看起來光鮮亮麗，而且不易受潮，個別不良商家就會把陳瓜子舊瓜子，或者積壓已久的，加入石蠟，給瓜子做個美容，以次充好，像這種瓜子對健康是非常有危害的，不宜食用。

其實吃瓜子的時候，最好選擇生瓜子或者原味熟瓜子，像這種瓜子很難摻假，由於瓜子本身含有大量脂肪酸，儲存時間過長，就容易產生酸敗現象，也就是我們經常說的“哈喇味”，如果把這種瓜子加工成奶油味、五香味或者其他口味，香辛料的味道就會掩蓋瓜子本身原有味道，吃了對身體沒有益處。

內蒙古今年曬乾的新瓜子，皮薄顆粒大，果仁飽滿，吃到嘴巴里面脆香脆香的，原產地直髮，有生瓜子也有熟瓜子，多種口味可供大家選擇品嚐。

綜上所述，喜歡嗑瓜子的朋友，對已經炒焦或被石蠟美容過的，就不要選擇了，生瓜子也很香，原味熟瓜子值得嗑，大家喜歡吃什麼味的葵花籽，歡迎在評論區留言分享。