東莞16元可以喝牛鞭湯的老店，20個大鍋一起燉，什麼時候來都滿座

東莞是廣東的歷史文化名城，有很深厚的文化底蘊，來東莞吃飯，你不用擔心好不好吃，因為當地人早就把不好吃的給淘汰了，剩下的都是好吃的味道，像什麼厚街臘腸、白沙油鴨等等，只有得到當地人的認可，這些美食店才可以發揚光大，很多店甚至24小時都客似雲來，不得不說東莞人真的太喜歡美食了，尤其是補身子的。

廣東人喜歡喝湯，東莞到處都是湯店，喝湯養生，爬樓收租也不會氣喘，這家燦記牛鞭湯就是很多當地人的最愛。這家店已經開了幾十年了，以前是一個小小的門店，現在已經變成大飯店了，環境還是東莞老式大排檔的模式，裡面空間很大，擺滿桌子，但火爆的場面讓人大跌眼鏡，是一個無論時候來都人氣爆滿的傳統老店。

他們家從早上11點開到晚上2點，來吃飯的人絡繹不絕，很多人都說著客家話，首點就是牛鞭湯。牛鞭湯是老火湯，一盅16元，價廉物美，隨時都有20多口大鍋在明火熬製，看上去十分壯觀。牛鞭湯裡滿滿的食材，有牛鞭和牛骨頭，口感偏甜，但是不膩不腥，很好喝。喝一口湯，再吃一塊牛鞭，Q彈爽口，精氣神馬上就來了。

據說他們家每天要賣幾百盅的牛鞭湯，為了保證味道新鮮濃郁，所以早上九點、下午三點和晚上七點分三次燉，想要喝湯的，記得掐準時間來。每一口都是膠原蛋白，還有濃濃的藥膳味，相信周圍的老街坊都知道這個味。

排骨蒸麵也是招牌菜，喝牛鞭湯配蒸麵是絕配，他們家的排骨蒸麵分量很足，一份可以兩三個人吃，醬油和油的比例剛剛好，麵條也很爽口，不會坨，不過還是要早點吃完，冷了也不好吃了。面上是香蔥和醃好的排骨，有點像廣式早茶裡蒸排骨的味道，但是肉質更緊緻入味。

還有煎餃、魚蛋、藥材都是必點，香煎餃子皮脆餡足，涼拌魚皮也是很脆爽，還有柴魚花生粥、芋頭西米露。新村特產腐竹，基本上每一道菜都很受歡迎，如果人多，可以多點一些，味道都很正宗，是廣式特色的味道。

他們家的做了這麼多年，一直保持著初心，價格適中，還保持著水準，東西都是現做，熱菜熱，脆口脆，而且料足，怪不得附近的把這裡當作食堂，午餐晚餐和宵夜都在這裡解決！