有種野草，根就像一條白蟲，經常被人除掉，殊不知價值珍貴

地筍市場多少錢一斤

在農村會有各種各樣的野草野果，一般只要生長在田地裡，都會被農民除掉。很多人只認為它是野草，沒人管的植物，但是其實很多野草都具有很大的藥用價值。有這麼一種野草，根部就跟白蟲一樣，長相普通的野草卻具有很高的價值，趕緊瞧瞧。

這個植物就叫做地參，又叫地筍，為多年生草本植物，分出地上和地下二個部分，地上部分為莖葉，和普通的草沒有什麼區別，但地下的根部部分，觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，其形狀、營養與人參相似，農村鄉下人都稱之為“地參”，也就是“地下人參”的意思。

地參在我國已經有一千多年的歷史了，它不怕寒冷，不怕乾旱，對所生長的環境及土壤基本沒有任何要求，可以說是一種適應能力很強的草本植物，主要分佈我國雲南、四川、江蘇、江西、陝西及山東等農村的山坡地邊、荒山、荒地及草原和雜草叢之中。

“地參”也是一種吊蘭族百合科植物，在如今很多朋友都稱它為蟲草參。如今在我國很多地方都有專門種植的，它基本上都是生長在我國的黑龍江、河北等一些地區。“地參”的植株高度在80cm到170cm之間，不過因為生長的地區不同，所以高度也會有很大的不同。它的地下部分全部都是根部，形狀是多節圓柱形的。

地參可作為蔬菜食用，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，享有“蔬菜珍品”的美譽。每年春夏可採摘其嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，根通稱地筍，晚秋以後採挖，可炒食、蒸煮、做湯、醃漬、醋泡、糖浸、蜜餞均可。

如今地參的名氣非常大，很多朋友對於它的價值都有一定的瞭解。而它的藥用價值也是非常的珍貴。

“地參”的生命力非常的頑強，對於乾旱和寒冷都不害怕。它是一種適應能力特別強的植物，尤其喜歡生長在山坡、荒野等一些地方。“地參”的藥用價值非常大，它的根部還是一種非常有用的中藥材。