農村一種野草，人稱“馬齒莧”，是民間的上佳野菜，賣到20塊一斤

提要：農村一種野草，人稱“馬齒莧”，是民間的上佳野菜，賣到20塊一斤，許多農村人把它當做“野草”，卻是城裡人的“搶手菜”，美味極了，我們具體的來談一談此草的相關內容吧。

過了春季以後就是年了，立春後，萬物復甦，春暖花開，大量的野花和野菜開始大量的生長，一些野草和野菜都冒出了嫩尖，整個田間都充滿了春意，生機勃勃，特別是在我們農村裡特別的明顯，農村裡面到處都是各種奇怪的野草和野菜，我們的山坡旁都是嫩綠的野菜，許多農村人都會把它拔回家，當做山珍野菜，還有一些野草就被人們唾棄，其實許多無人問津的野草，也是治病的中草藥，我們在農村裡的小夥伴可能都不陌生，如果田間的這些野草不影響正常的農作物生長，可以把它帶回家，你會收穫不一樣的驚喜的，我們不妨一起來聊一聊吧。

我們今天要來談的就是農村的最常見的野草，它就是既可以當做野菜，又可以藥用的野草馬齒莧，一般在農村的小夥伴經常與它打交道，比如在荒地和您家的菜園子都能夠看到，許多人會把它當做雜草，其實可以作為美味的野菜，此草的生長力非常旺盛，拔完了還會繼續生長，其實一些聰明的農村人，賣到城裡去，還可以把這種野菜買個好價錢，還記得奶奶常會賣小菜，可以賣到20塊一斤，但是就是採摘和整理比較麻煩，城裡人有人喜歡吃這種野味，此菜還可以炒雞蛋，味道相當的好，上桌後幾分鐘就光碟，美味的不得了。

馬齒莧是農村的野草之一，馬齒莧與蒲公英都是農村最為常見的野草，一般耐高溫，耐寒冷，在農村的人都見過，遍地都是這種野草，我們都是見怪不怪了，許多種植莊稼的農村人把它當做“害草”，對此有愛有恨，愛的方面是如果買到城裡有個好價錢，恨的點在於馬齒莧到處都是，永遠除不完，會影響我們農作物的生長，很多人覺得不划算，但是你一定記住了，任何的植物都有兩面性，馬齒莧也不例外，我們談了這麼多，接下來我們一起談一談馬齒莧到底有什麼功效呢。

【馬齒莧到底有什麼價值】

功效：馬齒莧是我們農村一種非常常見的野草之一，由於非常罕見而被許多人熟知，馬齒莧嫩葉可以當做美味，但是家裡的家禽把它當做野草食用，如果家裡餵豬也可以，現在流行食用馬齒莧，野菜不僅僅純天然無公害，沒有農藥，受到許多有錢人的喜愛，我們的餐桌上都能夠見到馬齒莧，比很多常見的蔬菜買的更好，馬齒莧此菜中富含大量的維生素，青花素和氨基酸等成分，這些物質是作用於人體的重要成分，如果食用此菜之後，讓你的身體變得元氣滿滿，補充各種營養，還可以提高我們的身體抵抗能力，生活中的農村人不要再吃大魚大肉了，多食一些野味，許多常食的老人都吃過這種野菜。

其次，馬齒莧在我們路邊雖然特別不起眼，但是作為野菜和中藥材，都是不錯的選擇，此菜可以涼拌或者做湯，常食馬齒莧能夠起到清熱解毒，涼血的功效，還可以幫助清理身體中的熱毒，治療熱毒血痢和溼熱的症狀，適量食用具有很出色的療效，如果你們家裡有這種野菜，不如每週吃三次哦。

其次，馬齒莧是純天然的山珍野菜之一，是許多長壽老人的最愛，其中富含ω-3脂肪酸物質，高於很多蔬菜，能夠有效幫助抑制人體的膽固醇，降低膽固醇，清潔血液裡的毒素垃圾，保持血管彈性，預防老年人多發的心血管疾病，可以說馬齒莧是暗藏於我們民間的“長壽菜”，不妨試試哦。

另外，馬齒莧還可以作為藥用，許多人手腳冰涼或者有腳氣的現象，長期患有腳氣非常尷尬，常用馬齒莧泡腳，泡上15到20分鐘，堅持三天，祛除你們身體的寒毒，緩解腳氣和腳臭的問題，讓你免受尷尬的煩惱。

另外，馬齒莧入肝經，常食馬齒莧能夠起到清肝明目，清理肝臟毒素，而且還能夠維護鉀鈉平衡，防止細胞的衰老和癌變，預防高血壓，而且馬齒莧中富含大量的維生素E成分，能夠修復受損的組織細胞，讓你的肌膚年輕細嫩，美容護膚，防止血糖的增長，對於很多疾病有預防的作用。

網友們你們的老家有這種野菜呢？你們還會把它當做雜草嗎？你們那塊叫做什麼名字呢？（以上的圖片全部出自網路）