黃豆加這種東西一起吃，祛色斑、降血壓，15年前就有人這麼吃了

陳4一5年的黃豆能吃嗎

大家都知道，女人一過了25歲就要開始注重面板的保養了，但是隨著年齡的增長，臉上也會時不時的冒出一些小斑點，真是讓人頭疼，說來也奇怪，男生臉上貌似就沒有女生愛長斑，這是怎麼回事呢？原來呀，長斑都是因為女生特殊的生理結構導致的，調內才能養外。

今天我就教大家一個小方法來淡化我們的色斑，用到的食材都是我們廚房裡經常使用的，那就是醋泡黃豆。

大家可別小看了這兩味食材，在我國古代醫學中，就有用醋入藥的記載，說它具有生髮、美容、降壓、減肥的功效，且能對面板、頭髮起到很好的保護作用；而黃豆的營養極其豐富，享有“豆中之王”的美稱。它不僅含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，還含有多種有益於人體健康的成分，如大豆異黃酮、大豆低聚糖、植物固醇等。

二者結合，可以促進面板細胞的新陳代謝，淡化黑色素，還能讓面板更加細嫩光滑有彈性，經常食用醋泡黃豆，可以起到調節女性內分泌系統，預防乳腺癌，降血壓、降低膽固醇、降血脂的作用，真正做到內調而外養。

據《健康時報》2002年12月12日第十八版報道，上海的胡女士用香醋泡黃豆，她的父親採用此方法，3個月達到降壓效果。

說了這麼多好處，那我們看看醋泡黃豆到底怎麼做吧：將乾淨的生黃豆倒入可以密封的瓶或壇裡，倒入食用香醋，以淹過黃豆一段距離為準，然後密封起來放置4－6個月。開封后，可以在每日早餐時作為開胃小菜食用，一次二三十粒，長期食用可以輔助降壓。

醋泡黃豆再好，我也要提醒您：一定不能過量哦，因為吃多了也會刺激我們的腸胃，還容易引起不適呢。

作者介紹：楊雙，國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事。